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芽庄绿豆芽做法绿豆芽炒韭菜呛爆绿豆芽

绿豆芽的营养价值高，因为绿豆芽在形成的过程中会增加蛋白质、维生素，所以绿豆芽的口感丰富，价格便宜，那么，绿豆芽怎么做好吃呢，苹果绿天然养生专家接下来为大家介绍绿豆芽的美味做法“绿豆芽炒韭菜、呛爆绿豆芽”，一起来了解下吧。

绿豆芽炒韭菜：材料有植物油、韭菜、绿豆芽、葱丝、姜丝、盐水，先将绿豆芽掐去两头放人凉水中清洗干净，在捞出沥净水分，韭菜清洗干净切成3厘米长的段，起锅将锅放旺火上添植物油，先放葱、姜丝炸一下在倒豆芽翻炒，最后放韭菜翻炒，查不到的时候放盐即可。绿豆芽炒韭菜的营养含有维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质、磷、铁、钙等。

呛爆绿豆芽：材料有花椒、干辣椒、绿豆芽、盐、大蒜、味精少许，先把绿豆芽在清水下反复冲洗，冲洗以后捞出沥干水分备用，在把干辣椒洗净擦干水分后剪成段，还有大蒜去皮后用刀面拍扁，然后起锅，炒锅内倒入适量的油烧热，先放入辣椒、花椒、大蒜爆香，在放绿豆芽爆炒，在调入少许盐和味精就行了。呛爆绿豆芽功效经常食用可清热解暑、还对皮肤、血管有消除紧张的作用、还对防治便秘、预防消化道癌症有作用，还能够减少清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，也就是降低了胆固醇的堆积。

绿豆芽美味做法就介绍到这里了，相信大家都了解了，苹果绿天然养生专家说绿豆芽炒韭菜、呛爆绿豆芽这两个炒菜一定要注意火候，火候把握的好，菜炒的才好吃，专家说在夏天的时候吃一些利于清暑热的绿豆芽非常好哦，而且各类型人群都比较适合。