黄秋生 小米黄金粥秋季减肥养生

小米玉米粥号称“黄金搭档”。小米味甘咸，有清热解渴，健胃除湿，和胃安眠等功效。玉米含丰富纤维素，能够防治便秘，加速清肠排毒，有利减肥。小米黄金粥秋季减肥养生，我们一起看看吧。

玉米减肥餐让你瘦不停

Q：玉米为什么能减肥?

A：玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒，从而达到瘦小腹的效果，而且膳食纤维在肠道里会膨胀，增加你的饱腹感。另外，玉米所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄。玉米须则有利尿功效，能够消除身体水肿，想减肥的你也可以煲汤来喝哦。

一、玉米豆腐鸡蛋羹

材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个。

做法：

1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎;

2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水;

3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟;

4.鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。

二、玉米海带龙骨汤

材料：老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。

做法：

1.排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用;

2.砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用;

3.水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可;

4.炖好后，调入适量盐即可。

三、玉米田园杂蔬

材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法：

1.煮熟的老玉米粒剥下来备用;

2.山药去皮切小丁略焯水备用;

3.胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁;

4.锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。

四、玉米土豆蘑菇素汤

材料：玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。

做法：

1.玉米洗净，削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;

2.洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉;

3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟;

4.加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。

小米黄金粥秋季减肥养生

一、小米黄金粥的减肥原理

每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，有效帮助减肥排毒。

小米和玉米煮成的小米黄金粥，营养丰富，健脾清肠，秋季养生又减肥。

二、小米黄金粥的做法

1.准备材料：小米80g，玉米糁(粗)40g，鲜百合20g。

tips：也可以用干百合。干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软。

2.洗净：将小米和玉米糁洗净，备用。

3.加水：锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁。

4.煮粥：用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。

tips：期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底。

5.加百合：加入百合，再煮10分钟。

6.完成：将粥盛在碗里就可以食用了。

三、营养专家点评小米黄金粥

张爱玲：每100克小米含胡萝卜素0.12毫克，维生素B1的含量� �居所有粮食之首，也有养胃的功效。

玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

小米黄金粥，营养丰富，健脾清肠，是非常适合秋季喝的养生粗粮粥。

红薯减肥食谱帮你轻松瘦

红薯减肥食谱一：红薯芝麻浓汤

材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

烹调步骤：①把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;②将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;③加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;④倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。

红薯减肥食谱二：红薯泥

材料：红薯500克，猪油25克。

烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

红薯减肥食谱三：咸味红薯饭

材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。

红薯减肥食谱四：麦仁红薯汤

材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。

烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

红薯减肥食谱五：红薯粥

材料：新鲜红薯250克，大米100克。

烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

7种方法让你轻松享瘦

睡醒伸伸小懒腰

经过一晚上的睡眠，早上醒来的第一件事，不是立马起床，而是在起床前做一些拉伸运动。比如不依靠双手的力量缓慢坐起来，伸伸懒腰或双腿向前伸直，身体向前倾等，让你在起床的那一刻就开始燃烧热量。

刷牙与平衡训练同步

起床刷牙时，可以利用双腿做一些平衡训练。交替用单腿站立，坚持30秒后换一下。这样不仅可以锻炼到腿部的肌肉，同时可以瘦腿，逐渐塑造腿部线条。

别坐着接打电话

在与家人或朋友打电话聊天时，不要坐着，可以来回踱步，长时间的通话更是如此。这样在无形中也在帮助身体消耗热量。

用深蹲代替久坐

无论是工作还是学习，不要一直坐在椅子上。不定时起身做一些深蹲运动，能够有效锻炼身体内的肌肉，也能够消耗热量。

靠墙站

在饭后半个小时，夹紧臀部，把整个背部紧贴在墙壁上，臀部、背部、腿部、腰部、头等都尽量贴紧墙面。几分钟后腰就会感到疲累，坚持15分钟。每天都做一次，一周就开始见到效果，不仅能瘦腰，而且腿部、脖子、脸部也都能变瘦哦。

逛街购物时多试穿衣服

每逢去商场逛街购物时，可以多试穿衣服。这样既能更好地挑选到喜欢的适合自己的衣服，也能消耗一些热量。

用平衡球代替椅子

在看电视时，用坐平衡球替代坐椅子。由于坐在平衡球上，你的身体需要时刻调节平衡，有利于强健腹部，锻炼腹部的肌肉，让你坐着看电视也能消耗热量� ��!

按摩减肥法敲敲打打也能瘦

经络减肥瑜伽

在中国医学理论的基础上来说，经络减肥瑜伽是以一种注重呼吸的新型瑜伽。并不只是注重拉伸身体表面的肌肉，而是通过刺激控制身体的经络和穴位，再配合上适当的呼吸方法，来调整内脏的活动，提高身体代谢功能，以达到瘦身减肥的效果，不用担心太专业，跟着步骤来走一遍，你就知道经络按摩瘦身减肥的感觉有多赞!

动作 1

身体坐在垫子上，两膝相碰，双脚打开，双手握拳，轻轻捶打阳陵泉的穴位，约10秒。力度就像平常我们捶肩膀的力度一样。

穴位介绍——阳陵泉和足三里

阳陵泉的穴位在膝盖外侧稍微下面的地方，骨头突起的位置再往下1～2厘米的位置上。

足三里的穴位在膝盖下方10厘米的地方，胫部的骨头外侧3厘米的位置上。

功效：阳陵泉：在内脏出血的时候，按压阳陵泉可以有助于止血，除此之外，针对有胃酸过多症的人还有抑制胃酸分泌的作用。对于由于压力过大而胃痛、胃抽筋、胃下垂的人，也有很大作用。

足三里：对于有胃炎、胃弛缓、胃弱等慢性消化器官的疾病患者，自律神经失调症和半身不遂、小儿麻痹症等患者也有很大的帮助。另外，人们也常按压该穴位以达到强身健体的作用。

动作 2

身体坐在垫子上，两膝相碰，双脚打开，双手握拳，轻轻捶打足三里的穴位，和动作1一样，捶打约10秒。力度就像平常我们捶肩膀的力度一样。

动作 3

刺激脚心的公孙穴和太白穴。双手撑地，左腿屈膝而坐，右腿屈膝而立，右脚轻压在左脚脚掌心处，刺激公孙穴和太白穴。轻按10秒，然后换一边进行。

穴位介绍——公孙穴和太白穴

功效：公孙穴：有助于治疗胃痛、食欲不振、呕吐、消化不良、高血压、月经疼痛等等症状。太白穴：有助于治疗糖尿病、痛风、胃痛、便秘、呕吐、消化不良等等症状。

动作 4

坐在垫子上，伸直左腿，右腿屈膝，放在左脚大腿上，用手抓住右脚脚踝和脚趾，轻轻转动右脚，约20次，然后换另一脚做同样的动作。脚踝聚集了很多经络，在刺激穴位之后再转动脚踝的话效果更佳。

动作 5 坐着的经络瑜伽

坐在椅子上，挺直腰杆，一边吸气，一边收紧臀部和下腹的肌肉，集中丹田。一边呼气，一边放松臀部和下腹的肌肉，做约10次。

要有意识地把力量集中在丹田的位置上，自然呼吸。当你觉得难以把力量集中在丹田的话，可以把手放在下腹的前后位置，感受用力的身体部位。

动作 6 站着的经络瑜伽

首先，伸直腰杆站直，一边吸气，一边收紧臀部和下腹的肌肉，集中丹田。一边呼气，一边放松臀部和下腹的肌肉，做约10次。在上班和上学途中也可以完成。

注意：在做动作的时候，不要弯腰，也不能把头抬高，要挺直腰杆，眼睛平视看前方。不然的话就难以集中丹田，进行适当的呼吸了。

经过一个月之后，腰围就减少了4厘米，站姿更加端正了，体形更加匀称纤细，整个人的精神感觉十分抖擞。

小建议：持续锻炼下去才能从根本上改善体质