菜系及功效:东北菜
口味:五香味
工艺:酱
长春酱肉的制作材料:
主料:猪肋条肉(五花肉)1000克
辅料:白芷2克,沙姜2克,丁香2克,草果2克,陈皮2克,桂皮2克,茴香籽[小茴香籽]2克,高良姜2克,肉豆蔻2克,砂仁2克,花椒2克,八角2克
调料:大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,酱油100克,盐15克,白砂糖10克,料酒10克
长春酱肉的特色:
肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。
教您长春酱肉怎么做,如何做长春酱肉才好吃
3r1.把肉切成两块,用水泡20分钟后,用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净。
2.锅上火放入水、酱油及所有调料(不含糖),见开把肉块下锅,放入熟火硝1克,开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。
3.把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上,箅下放入白糖,加盖,熏锅加热至糖燃烧发出浓烟,将肉熏制而成(冬季不熏)。
长春酱肉的制作要诀:用泡肉时,冬季用热水,春秋用温水,夏季用凉水。
小帖士-食物相克:
白芷:白芷恶旋覆花。
丁香:丁香不可见火,畏郁金。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
菜系及功效:东北菜口味:五香味工艺:酱长春酱肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)1000克辅料:白芷2克,沙姜2克,丁香2克,草果2克,陈皮2克,桂皮2克,茴香籽[小茴香籽]2克,高良姜2克,肉豆蔻2克,砂仁2克,花椒2克,八角2克调料:大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,酱油
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酱汁春笋块原料:鲜春笋500克,花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤各适量。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。所以我们食用这道菜是能够很好的促进我们的肠道蠕动的,帮助消化的,去积食,防便秘,能够很好的预防大肠癌。
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说到长春酱肉很多朋友都是喜欢吃的吧,长春酱肉好吃不腻,口味适中。那么长春酱肉到底是哪个地方的菜系呢,很多人是不知道的,长春酱肉又是怎么做的呢,有哪些的营养价值,下面小编就来给大家具体的介绍一下长春酱肉的相关知识,感兴趣的朋友就一起来了解一下吧。长春酱肉是哪个地方的菜长春酱肉是东北菜的一种。长春酱肉可促进食欲并增加消化液的分泌,利于消化吸收。长春酱肉的菜品特色肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。
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春季,是小儿生长的关键时期,一般来说,此季节的生长速度比其他季节明显增快。一旦钙、磷等生长素摄入不足或吸收不良,缺乏日光照射,或不能及时补充维生素D,都易发生佝偻病,也就是俗称缺钙。所以此季节应该给孩子多补充一些生长素,吃点芝麻酱是个不错的
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肥而不腻的长春酱肉怎么制作长春酱肉是人们非常喜爱的东北菜,也是地道的东北家常菜,长春酱肉主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。长春酱肉是非常经济实惠的,营养美味,肥而不腻,是吉林地区的名菜。长春酱肉的制作要诀:用泡肉时,冬季用热水,春秋用温水,夏季用凉水。
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春季万物复苏了,是儿童生长的关键时期。大家都知道,春季的生长速度比其他季节明显增快。所以在这个季节,应该给孩子多补充一些生长素。其实吃点芝麻酱是个不错的方法哦。芝麻酱既是调味品,又有其独特的营养价值。芝麻酱的独特之处在于它所含的众多的营养素中有“四高”,即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸,再加上含有的丰
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在中国,数三件宝的地方很多,上节说过察哈尔三件宝,山药、口蘑、大皮袄。1949年以后该省已划并河北省了。保定府过去是河北省(一度称直隶省)的省会,相沿也有三件宝,在民间传颂着:保定府三件宝,铁球、面酱、春
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春季,是小儿生长的关键时期,一般来说,春季的孩子生长速度比其他季节明显增快。一旦钙、磷等生长素摄入不足或吸收不良,缺乏日光照射,或不能及时补充维生素D,都易发生佝偻病,也就是俗称缺钙。所以春季应该给孩子多补充一些生长素,吃点芝麻酱是个不错的
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春酱的用料:黑豆100克、生抽5勺、老抽5勺、白糖3勺、芝麻1勺。春酱的制作步骤:1、提前一晚泡好的黑豆用高压锅压烂。2、压好的黑豆用搅拌机打碎。3、打碎的黑豆加生抽,老抽,糖,芝麻,熬至粘稠。4、大概这样就可以了,春酱就制作好了。春酱的注意事项:1、春酱颜色很深但是味道并不咸,可根据自己口味加适量
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春饼荠菜春饼做面皮原料配方:面粉500克、荠菜1公斤、黄焖肉丁250克、淀粉500克(约耗100克)、白糖10克、精盐150克、芝麻油50克、花生油2公斤(约耗600克)制作方法1.将面粉(475克)放面缸内,用冷水175克把精盐化开,倒在面缸内,将面粉揉和匀成面团,用湿
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