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饼干的做法 鸡蛋小 简单的鸡蛋小饼干做法详解
鸡蛋小饼干的做法
宝宝爱吃零食一定要尝试这个饼干，简单易上手。吃到嘴里就感觉，咦～这味道就像记忆深处小时候常吃饼干的味道，没有特别惊艳的味道，但就是一个一个吃的停不下来。长得很像蛋黄溶豆，但口感比蛋黄溶豆更酥脆好吃。
适合11个月以上，对本食谱食材不过敏的宝宝。
小贴士
1、方子中低筋面粉是蛋黄饼干酥脆的关键，换成其他面粉会影响口感。
2、成品如果连成片？
不是鸡蛋打发不到位就是鸡蛋消泡
3、搅拌好的面糊太稀？
一定是鸡蛋打发不到位，加入面粉后搅拌面糊迅速消泡
4、成品饼干过硬？
鸡蛋打发过度，搅拌好的面糊太稠，缺乏流动性
5、最后强调一次，加入面粉后的搅拌手法一定是从下向上快速翻拌。
鸡蛋小饼干的做法 简单的鸡蛋小饼干做法详解
鸡蛋小饼干的做法宝宝爱吃零食一定要尝试这个饼干，简单易上手。适合11个月以上，对本食谱食材不过敏的宝宝。小贴士1、方子中低筋面粉是蛋黄饼干酥脆的关键，换成其他面粉会影响口感。鸡蛋打发过度，搅拌好的面糊太稠，缺乏流动性5、最后强调一次，加入面粉后的搅拌手法一定是从下向上快速翻拌。
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