健康
邳州 温州鸭舌_温州酱鸭舌的做法
温州酱鸭舌的做法
温州酱鸭舌是温州比较出名的美食，那么温州酱鸭舌的做法是什么呢？
大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净，锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要。锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。
将沥水后的鸭舌放入碗中，加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀后放冰箱冷藏腌制5个小时，炒锅倒入少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入腌制过的鸭舌，加入冰糖、老抽、剩余的料酒，再加足量清水没过鸭舌表面，大火烧开后转小火焖煮20分钟至汤汁收干即可。
温州鸭舌的来历
温州鸭舌不是无缘无故就出现的，是有一定渊源的，那么温州鸭舌的来历有哪些呢？
鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌。在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得“舌”的发音不吉利，所以把鸭舌改称为“鸭赚”。
温州的瓯江浩浩荡荡入海，其源头在龙泉。龙泉进入雁荡山，叫楠溪江，一溪清流，绕山悠悠流淌。瓯菜的源流，也是十分的长，有许多的菜名用的是古汉语。不过，“鸭赚”是当代的，据说其兴起的时间大约在上世纪的八十年代。温州是一个水城，有瓯江，紧邻大海。即便山中，也是水系发达，曾成就过谢灵运，一任永嘉知府，开了中国山水诗之先，温州便也是鸭子的天堂。水城是有鸭子的，大规模养鸭以后，温州的副食加工业崛起，有名牌“鲜八里”，分解了鸭子，鸭舌成了一道名菜。它是一道凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。
温州鸭舌哪个牌子好吃
温州鸭舌的品牌也是比较多的，那么温州鸭舌哪个牌子好吃呢？
温州鸭舌品牌很多的：初旭，爽康，藤桥，修文，吧吧香，周黑鸭，绿盛，精武，大瀛，立丰，桂花鸭，煌上煌，噼里啪啦，溢佳香，金丹，华英，得记，九里香，老侯等等，不过还是初旭，爽康，藤桥，修文这些品牌比较不错。
做的时候葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。锅里冷水烧开，放入鸭舌，滚开后烧个3-5分钟左右捞出，冲洗数次，锅里的水倒掉。锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干、大蒜、葱段、姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜、葱段、姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入，锅中加入冰糖、酱油、料酒、盐、少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。
温州鸭舌怎么保存
温州鸭舌做出来要尽快吃掉，不然容易坏，那么温州鸭舌怎么保存呢？
鸭舌可以放进真空包装袋里，不管是生的还是熟的，都能包装起来存放，可以保存很长一段时间。如果购买的鸭舌不是很多，可以用保鲜膜包裹好，放在阴凉处，或者存放在冰箱内。生的鸭舌，在食用之前，必须用开水焯几分钟，然后倒掉脏水，将鸭舌冲洗干净，之后再进行烹饪。
做的时候将鸭舌放在开水锅中煮25分钟后捞出，剔去舌骨，洗去舌油，沥干水分;将火腿切成末;豌豆苗择洗干净，用开水烫一下;将鸭舌按顺序摆在盘内，周围摆上豌豆苗和火腿末;锅置火上，放入水 汁500毫升化开，再放入料酒、精盐、味精调好味，将汁温后浇在鸭舌上;冷却后放入冰箱，食用的时候切成条即可。
温州鸭舌_温州酱鸭舌的做法
温州酱鸭舌的做法温州酱鸭舌是温州比较出名的美食，那么温州酱鸭舌的做法是什么呢？大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净，锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要。锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的
阅读：1896 收藏：123 分享：95
温州鱼丸的做法_温州鱼丸的做法大全
温州鱼丸的做法大全温州鱼丸的味道是相当好吃的，那么温州鱼丸的做法大全是什么呢？鮸鱼清理干净，将鱼肉从尾部开始，沿着背脊片鱼肉，片下了两片纯鱼肉，骨头可以和咸菜烧汤吃。将鱼肉稍去下刺然后切成细条，葱姜切末，将鱼肉、葱姜末放进大碗里，加点点料酒和适量的盐用手使劲抓，再加入生粉揉。生粉和鱼肉的比例大概1：
阅读：87 收藏：193 分享：36
苏州茉莉花茶_苏州茉莉花茶品牌
苏州茉莉花茶品牌苏州茉莉花茶是花茶中的极品，那么什么是苏州茉莉花茶品牌呢？苏州茉莉花茶是茉莉花茶中的佳品，中国十大名茶之一。据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。用作为，精选茉莉花，通过传统的窨制工艺，把茉莉花的香气融合到茶香中，香氛迷人，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”如
阅读：229 收藏：40 分享：28
加州宝宝金盏花_加州宝宝金盏花
加州宝宝金盏花真假判断加州宝宝金盏花是不是正品，可以从几方面入手，注重细节。加州宝宝金盏花面霜新生儿能用吗加州宝宝金盏花面霜适合给新生儿使用，但是有些细节需要注意。加州宝宝金盏花霜怎么样金盏花草面霜，富含有效成分治愈皮肤功能，保证皮肤健康，低过敏性，纯天然，质地温和安全，不含激素,有效呵护宝宝幼嫩肌肤。
阅读：502 收藏：106 分享：14
加州宝宝驱蚊液_加州宝宝驱蚊液
加州宝宝驱蚊液完全利用蚊虫不喜欢的天然气味精炼而成，所含的香茅完全不含化学剂，不含对宝宝刺激的成份，适合宝宝以及皮肤敏感的成人。加州宝宝驱蚊液使用方法全身外用，避免接触到眼睛，先喷到指尖，然后再涂抹至相应部位。相比较小蜜蜂的驱蚊液，加州宝宝的要稍逊一筹，驱蚊效果没那么明显。加州宝宝驱蚊喷雾加州宝宝天然驱虫喷雾剂是防止蚊虫叮咬的有效武器。
阅读：1592 收藏：268 分享：67