意式通心粉 番茄

番茄意式通心粉

番茄意式通心粉，美味可口，营养价值高，是很多年轻人喜爱的西方美食。番茄意式通心粉的做法很简单，只要掌握好通心粉煮的时间和火候，其他方面就没有太大的问题了。在制作西方食品的时候，最常用到的是橄榄油，所以，想要让你的番茄意式通心粉更加美味，请先准备好一支橄榄油吧。

番茄意式通心粉的做法。

主料：意大利通心粉(250克)、番茄(5只)、鸡蛋(3只)、蒜末(半汤匙)

调料：橄榄油油(6汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、生粉(1/3汤匙)、番茄沙司(2汤匙)、白糖(2汤匙)、盐(1汤匙)

做法：

1、番茄洗净去蒂，切成块状。

2、鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙蚝油和1/3汤匙生粉，打散成蛋液。

3、烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄快炒至出汁，注入1碗清水搅匀煮沸，改小火焖煮10分钟。

4、取一平底锅，烧热3汤匙油，倒入蛋液摊匀，以小火煎至双面成金黄色。

5、加入2汤匙番茄沙司、2汤匙白糖和1/3汤匙盐调味。

6、将蛋饼切成条状，倒入番茄汁中搅拌均匀。

7、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入通心粉加盖以中火煮7～8分钟。

8、煮至通心粉八成熟，捞起过冷河沥干水。

9、将煮好的通心粉倒入番茄汁中炒匀，以小火续煮1分钟，即可出锅。

番茄意式通心粉的营养价值

番茄意式通心粉的营养价值高吗？番茄意式通心粉有什么营养价值？意式通心粉，也就是意大利面，意大利面有很多种类，有长的、宽的、空心的、螺旋的……空心的被称为通心粉。通心粉采用的是小麦粉制成的，容易被消化吸收，营养价值十分丰富。

意式通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加了番茄等酱料的通心粉，营养成分更加丰富，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

焗烤通心粉的热量是206.8大卡，其中含有钙250.6毫克、磷196.8毫克、钾669.5毫克、镁109.1毫克。脂肪含量比较少，碳水化合物的含量丰富，有碳水化合物316.16克。

通心粉含有人体所需的多种元素，而且味道鲜美，嚼劲十足，配合不同的酱汁，更有风味。

番茄意式通心粉在做法上有哪些地方需要注意呢？

1、通心粉煮得太熟，会失去烟韧弹牙的口感，应煮至八成熟为宜(即横切面的外层呈半透明状，中间有白心)。

2、番茄块先下锅煸炒一下，炒至变软出汁才可加水煮，可使做出的番茄汁香浓鲜美。

3、用平底锅煎出的蛋饼厚薄一致，入味均匀；蛋饼切好后，倒入锅内拌匀便可，过早下锅的话，蛋饼会煮烂。

4、应选用进口的通心粉，它可耐久煮，韧性强，口感弹牙，很有嚼劲，不建议用国产通心粉，不仅口感不好，还容易煮化掉。

番茄通心粉的做法大全

番茄通心粉的做法大全有哪些？很多人都吃过番茄通心粉，番茄通心粉酸酸甜甜，劲道十足，营养价值高，越来越多人喜欢吃这款西式美式。番茄通心粉的做法大全是什么？番茄通心粉主要材料是番茄和通心粉，除了可以做成热菜，也可以放凉做成沙拉，无论是什么做法，味道都是很棒的。

番茄汁烩通心粉的做法。

材料：通心粉200克，全瘦猪肉150克，番茄150克，大蒜3瓣。

辅料：番茄酱1大勺，胡椒粉适量，橄榄油1小勺，砂糖适量，酱油1大勺，盐1/4小勺。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、猪肉洗衣净，剁成猪肉茸。

3、加入除番茄酱以外的所有调料。

4、搅拌均匀备用。

5、番茄洗净，放入装有开水的小锅中，加盖烫5—6分钟。

6、取出，剥去外皮，切成小块。

7、大蒜去外皮，切米粒般大小的蒜茸碎。

8、锅洗净，热锅下油，油烧至六成热时，放入蒜茸碎。

9、闻到蒜香后，加入猪肉茸。

10、翻炒，炒到猪肉茸变色后，加入番茄碎。

11、炒至番茄粒有点烂烂的感觉后，加入番茄酱和小许清水，翻炒均匀后盖上锅盖，煮2—3分钟。

12、加入通心粉，翻炒均匀即可。

意大利通心粉是意大利面吗

意大利通心粉是意大利面吗？是的，意大利通心粉就是意大利面的一种形式。意大利面的世界就像是缤纷多彩的万花筒，数量之多种类之繁据说有 500 种以上，配之酱汁的组合变化，可以做出上千种的意大利面食料理。

意大利面有奇奇怪怪的形状，细圆形的长面条有最平民化的Spaghetti 、细如面线的Angel Hair；扁平型的有意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。通心粉型的有如水管的葱管面与斜管面；像小猫耳朵的耳型面、螺丝状的螺旋面；还有大小蝴蝶结面等。形似饺子的有方形面饺、馄饨般的卡佩拉奇面饺、像飞碟般的贝壳型面饺，开放式的则有千层面等，仅从外形上来看，面的名称就高达三百多种。

意大利通心粉的独特之处是在于外形上有颜色，口味上有更多姿多彩的表现。通心粉颜色除原色外，还有红、橙、黄、绿、灰、黑等。不同颜色的通心粉，是在制作过程中加入不同的食品而形成的。红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根；橙色面是混入红葡萄或番茄；黄色面是混入番红花蕊或南瓜；绿色面是混入菠菜；灰色面是葵花子粉末；黑色面堪称最具视觉振憾，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食料，而不是色素。