盐水虾盐水河虾的做法_盐水河虾煮几分钟

盐水河虾煮几分钟

盐水河虾不能煮太短，以免不熟，通常盐水河虾煮几分钟呢？

新鲜河虾拣去杂质，用清水冲洗干净；锅中放适量清水，加入香葱，姜丝，料酒；大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾；煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可。虾入锅后煮的时间不能太久，待全部变色后即可关火。上锅的时候连汤水一起，让虾吸收汤水里的味料。

河虾这种食材中含有十几种人体必需的氨基酸和多种对人体有益的微量元素，特别是牛磺酸以及微量元素镁和锌的含量比较高，这些物质能直接作用于人类的大脑，可以健脑益智，提高记忆力，另外它含有的微量元素钾被人体吸收以后，还能促进钠盐代谢，可以预防血压升高。

盐水河虾怎么做好吃

盐水河虾看起来做法简单，但也可能做的不好吃，那么盐水河虾怎么做好吃呢？

首要做的事情就是除虾线，除虾线的办法可以拉开虾身挤出或者是用牙签，如果不剔除也没关系，后面吃的时候注意就可以，河虾去除虾线后，用清水冲洗两遍就可以了。锅内放冷水，水开之后，放入几颗花椒、葱段、姜丝，然后等水沸腾即可加入河虾，河虾一旦入水就会变红。河虾入水后用锅铲翻动，确保能够第一时间将虾身变红，这个动作能够保证的是虾尾的肉能够紧实。

河虾在锅内煮上半分钟后，加入适量的黄酒继续烹煮。然后加入适量的食盐，这个时候不用担心咸淡问题，只要保证有适量的盐即可，不需要加入味精了，因为河虾的味道已经很鲜美了。煮上10分钟左右即煮开，就可以起锅了，用筷子夹起即可。

盐水河虾的家常做法

盐水河虾是家常菜的一种，那么盐水河虾的家常做法有哪些呢？

盐水河虾一定要选择非常新鲜的河虾，要求都是活的，这样才能保持鲜度，选择中等下大小的河虾，即买即做，把河虾剪除虾芒，用清水洗净，锅内煮一锅开水，放入葱姜蒜片和五香八角，香叶，料酒，水开以后倒入河虾，大火煮开，用勺子撇去上面的浮沫，小火煮5分钟，放入适量的盐，煮好的河虾，撒入少量的葱花即可起锅，及时的食用，这个时候味道是最好的。

河虾中不但含有蛋白质还含有微量元素钙，铁锌硒，以及多种对人体有益的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，能提高身体各器官功能，也能促进人体代谢，增强人体抗病能力，另外它还能补肾壮阳，提高性功能，更能预防人类早衰。