川芎之名首载于《神农本草经》,为伞形科多年生草本植物川芎的根茎。又名为蘼芜。具有活血行气,祛风止痛之功效。其味辛,性温。主产于四川省。
川芎含挥发油、生物碱、阿魏酸、内酯类,有镇痛、镇静、解痉、降低血压、抑菌、抗维生素E缺乏等作用。其中川芎具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善微循环及抑制血小板聚集等作用,且能通过血脑屏障,在临床上用于冠心病,急、慢性缺血性脑血管病等。
宋人韩奇《咏川芎》“蘼芜嘉树列群芳,御湿首推药品良。时摘嫩苗烹赐茗,更从云脚发清香。”既描绘了川芎之美,又赞誉了川芎的药用和食用价值。相传北宋真宗皇帝赵恒赐给商相国的“生犀丸”用以祛痰清目进饮食,丸中主要成分就是川芎。
【组成】川芎6克,当归15克,鳝鱼500克,料酒适量。
【制法】将鳝鱼剖去背脊骨、内脏、头尾,切成鱼片后切丝,将当归、川芎装入纱布袋内封口。将鱼丝、药袋放入锅中,加入料酒、调味品、适量清水用武火烧沸,去浮沬再用文火煎熬1小时,捞出药袋加入味精即成。
【用法】食鱼饮汤,分餐食用。
【功用】活血养血,通脉止痛。适用于损伤、头痛、眩晕。
川芎之名首载于《神农本草经》,为伞形科多年生草本植物川芎的根茎。具有活血行气,祛风止痛之功效。其中川芎具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善微循环及抑制血小板聚集等作用,且能通过血脑屏障,在临床上用于冠心病,急、慢性缺血性脑血管病等。既描绘了川芎之美,又赞誉了川芎的药用和食用价值。川芎鳝鱼汤川芎6克,当归15克,鳝鱼500克,料酒适量。
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