苏格兰威士忌威士忌和白兰地有啥区别？白兰地讲究年份吗？

很多人挑选白兰地的时候也不知道如何下手，其实它和我们中国的很多白酒一样，也是可以根据年份来判断酒的质量。喝白兰地也是有讲究的，而且很多人把它和威士忌弄混，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

1、威士忌和白兰地有啥区别？

2、白兰地讲究年份吗？

3、白兰地酒精含量是多少

白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。

威士忌，源于爱尔兰。威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。

陈年和色泽上也有差异。白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般用五角星来表示熟成程度，每一颗代表5年。而威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。白兰地和威士忌色泽上也各有不同。白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁。威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。

白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。

白兰地的等级除了跟葡萄品质、酿造和蒸馏工艺有关外，还同白兰地的陈酿工艺和陈酿时间shu有关，年份在一定程度上同等级息息相关。譬如对于干邑白兰地来说，会根据陈酿时间的不同，分成不同的等级。按照相关法律规定，调配成优质（VS）、陈酿（VSOP）的白兰地最低陈酿时间应该不少于4年半，而特酿（XO）最低陈酿时间则应在6年半以上。另外，干邑白兰地的极品（EXTRA）和拿破仑（NAPOLEON）等并非是法律规定的等级，各个酒庄的做法并不统一。

当然很多其他国家所生产的白兰地也会效仿干邑白兰地的做法，但是具体的陈酿时间并没有一个统一的规定，消费者在购买时一定要注意区分。

大多数成人喝酒的致死量为纯酒精250ml至500ml。安全饮用量通常以纯酒精计算，男性每天不超过50克，一般女性的安全饮酒量是男性的50%，也就是说对于一瓶酒精含量为12%的750ml的葡萄酒来说，一天最佳的饮用量不得超过半瓶。

对于白兰地来说，酒精含量要比普通的葡萄酒高很多，大约是普通葡萄酒的3倍，建议每天的饮用量男性不要超过200毫升，女性不要超过100毫升。