无花果有丰富的营养,同时更引人注意的它强大的药用功效。
无花果干性味:甘。性凉 。归经:肺。胃。大肠经。功能主治:清热生津。健脾开胃。解毒消肿。主咽喉肿痛。燥咳声嘶。乳汁稀少。肠热便秘。食欲不振。消化不良,泄泻痢疾。痈肿。癣疾。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
无花果制作成无花果干可用于佐料或者药用,很受人欢迎,大家可以参考它的作法:
1、熬粥。准备几个无花果干,洗净,切片,然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化,保养肠胃。
2、烧汤。准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎,胃炎,有良好的调理肠胃作用。
3、拌菜。无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清爽,味道独特。
4、无花果炖梨。无花果即可以当鲜果生吃,也可制成干果食用。有清热解毒消肿,和健胃润肠清毒功效,对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素,能够有效防止早期癌症. 今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品,即滋阴养颜,又可保护嗓子。
无花果干是最常见的一种水果干,它在生活中功效全面,其实无花果干制作工艺并不复杂。
1、摊晒制干。在夏天气候干燥的无花果产区,成熟果制干,常用此法。具体方法是: 在晴朗的日子,将成熟的果实采收后,按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内,放在阳光下,自然干晒燥或放在通风处阴干。在晒制时,要经常翻动、压扁、成形。待水分散失,果实糖粉提高达50%左右时,即可装袋保存。
2、切片制干。对无花果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是: 一是人工切片,果片厚度为0.3cm左右,并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上,干燥后,装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片,采用烘干机烘干,也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。
3、脱水制干。对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种,可于果实成熟度八至九成时采收,进行脱水制干。其工艺流程: 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →真空干燥(脱水) → 包装→ 保存。脱水的果干可用做食用产品,也可用于制作糕点和汤羹的原料。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。
无花果对于绝大多数的人群都是适宜的,比如,消化不良者、食欲不振者、高血压患者、高血糖。以及冠心病患者,甚至是癌症患者都 常适合食用无花果。但是对于患有脂肪肝、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果。大便溏薄者也不宜生食。
无花果干的功效与作用无花果有丰富的营养,同时更引人注意的它强大的药用功效。无花果干性味:甘。性凉。归经:肺。胃。大肠经。功能主治:清热生津。健脾开胃。解毒消肿。主咽喉肿痛。燥咳声嘶。乳汁稀少。肠热便秘。食欲不振。消化不良,泄泻痢疾。痈肿。癣疾。1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等
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一、介绍无花果干的功效与作用无花果有丰富的营养,同时更引人注意的它强大的药用功效。无花果干性味:甘。性凉。归经:肺。胃。大肠经。功能主治:清热生津。健脾开胃。解毒消肿。主咽喉肿痛。燥咳声嘶。乳汁稀少。肠热便秘。食欲不振。消化不良,泄泻痢疾。
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一、无花果的简介无花果(FicuscaricaLinn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾
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所以春季想要抗疲劳,一定少不了水果和饼干的存在,下面我们就来看下可以让身体缓解疲劳又健康的食物,我们来了解一下吧。干果春季抗疲劳,一定要吃富含营养丰富的食物。水果大脑正常的工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C关于维持人体的智力和膂力尤为重要。饼干饼干供给的能量来自其碳水化合物的含量。
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四、干果种类之板栗富含营养俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、风栗,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高,故在民间有“干果之王”的美称。
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对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。榛子有补脾胃、益气力、明目的功效,并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。此外,腰果还可以健脾,脾胃不佳的朋友,常吃会有不错的保健功效。腰果吃多了容易引起过敏,所以过敏体质的朋友要小心食用。
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