餐饮业知名餐饮企业使用劣质餐盒

暗访劣质餐盒“东来顺”“老边饺子”等知名餐饮企业中箭今年3月15日，食品安全法实施后全国首例涉及食品包装的消费维权案在北京市海淀区人民法院立案。此案引人关注不仅因其案由罕见，更因被告为“老边饺子”、“东来顺”两家著名的老字号餐馆。消费者和监管部门或许都免不了“嘀咕”：如此“百年老字号”都用有害物质超标一百多倍的劣质餐盒给就餐者打包，那些“名不见经传”的小馆小店又会如何?逆向追踪这是一次从消费终端开始的逆向追踪。它基于对一次性塑料（11640,25.00,0.22%）餐具市场状况的了解和担忧。国际食品包装协会于2010年1月发布的“2010年度中国食品包装行业十大隐忧产品”中，一次性塑料餐饮具位居首位。这不仅因其使用数量庞大，更因它与消费者健康息息相关。而近年市场状况是，执法部门一旦放松监管，劣质餐盒就会“野火烧不尽，春风吹又生。”“以一次性餐盒终端消费市场为起点，追查到零售批发市场和生产源头，展开一次深入的消费维权行动，重点打击有毒劣质餐盒。”发起这场调查追踪的北京凯发环保技术咨询中心牵头人、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮谈到这次行动的初衷时说。董金狮的团队近年一直在联合相关政府部门、民间机构等社会有关方面，致力于一次性餐具行业的健康和规范发展。多年在北京一些农贸批发市场的明查暗访，使在那里销售一次性塑料餐盒的人，几乎无人不识董金狮。这位经常将劣质一次性塑料餐盒撕给公众看、将“用良心生产良品”说给生产企业听的公众人物，也时常感到无奈。一些销售者常常明里摆好的，暗里卖差的。生产企业很难进入，企业送检往往又挑好产品。如果从餐盒使用环节发现问题，再回溯追踪到销售商、生产商，不仅情况更真实，也可通过追踪维权向餐盒使用者、经销者敲警钟。

今年“3·15”，他们通过暗访，开始了对劣质餐盒的逆向追踪。“老字号”信誓旦旦暗访调查有备而来，这从“调查组”的阵容---上述中心、环保餐具联合组织、相关律师、公证部门、媒体等也可看出。2010年3月3日，“调查组”前往中国首家真正意义上的大型购物中心---金源时代购物中心。首先“造访”的是具有170多年历史的“百年老店”---老边饺子馆，调查人员乔装成顾客，声称会议结束后员工聚餐，点了几斤饺子要求饭馆打包，并表示因有较多人分餐，可以每只0.25元的价格购买20个餐盒。（注：样品检测必须达到一定数量）。但没想到，饭馆服务员拿来打包的竟是他们中好几人都熟知的型号为“YL-03”的餐盒。记得去年上半年记者跟随该中心调查，还在一家批发市场查到了几大箱。餐盒质量低劣，一撕就烂。该产品生产企业“北京永路伟业塑料制品厂”的生产许可证早已被国家相关主管部门注销。调查人员立即问服务员：“你们的餐盒这么薄不会漏吧?”服务员痛快地回答：“保证没问题!我们用的都是环保餐盒。用很多年了。每天都要打包100多盒呢!”随后，“调查组”又来到位于同一层的东来顺金源饭庄。这家中外闻名的老字号餐馆，餐盒也略贵些，零售价为0.5元。饭庄服务员语气充满老字号的底气，信誓旦旦称其打包餐盒均从厂家订购，质量无任何问题。事实上他们打包所用的是质量更加低劣的餐盒。这种型号为“ZS-104”的餐盒，由“天津圣元树塑料餐具制品厂”生产。据调查，该企业从未获得过生产许可证，也曾多次被举报到企业所在地天津市静海县质量技术监督局、县政府乃至天津市质量技术监督局，多次被依法查处。但用董金狮的话说，这家企业就像“打而不倒、倒了又起”的不倒翁，依然顶风生产。

有害物质超标逾百倍在公证员的陪同下，调查人员将上述从餐厅购得的餐盒封存后送往北京市理化分析测试中心进行卫生性能检测。一周后拿到检测结果。结果显示，老边饺子馆所使用的“YL-03”餐盒，乙酸和正己烷蒸发残渣分别是4540mg/L和729mg/L，分别超过规定限值153倍和23倍;东来顺饭庄使用的“ZS-104”餐盒，这两项指标检测结果分别为3980mg/L和704mg/L，分别超过规定限值132倍和22倍。对这些消费者很少了解的物质，董金狮解释说：乙酸蒸发残渣超标说明被测物中添加的矿物质，如碳酸钙、滑石粉等含量超标，正己烷蒸发残渣超标则说明添加的石蜡中多环芳烃致癌物含量超标。对照上述检测数据，董金狮打了个比方：如果用这种劣质餐盒长时间装醋或油脂类食品，就意味着将会有四分之一到三分之一的餐盒被吃掉。这些劣质餐盒一般使用废塑料生产并加入大量工业级碳酸钙、石蜡等填充料。这些物质直接接触食品后，就像“慢性毒药”，随醋、油脂等析出，被人食用后可引发消化不良、局部疼痛以及肝系统病变等多种疾病，影响儿童的智力发育。严重者会导致胆结石、肾结石、重金属中毒甚至细胞癌变。各有结局据介绍，北京凯发环保技术咨询中心对上述使用有毒餐盒损害消费者权益的两家著名连锁饭店提起的诉讼，已于3月15日在北京市海淀区人民法院立案。北京永路伟业塑料制品厂已更名为“北京永路兴业浩腾塑料制品有限公司”，迁址后继续违法生产。北京昌平区质量技术监督局已进行现场执法并要求停产。天津静海县生产有毒餐盒问题由来已久，虽经多次整治问题依然严重。这次天津市静海县质量技术监督局接到举报后，已对天津圣元树塑料餐具制品厂等部分违规生产企业进行了现场查处。