更新时间:2024-02-13 02:23:35

均衡营养 饮食怎样营养均衡,营养均衡搭配技巧

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一、注重营养均衡的饮食方法

饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮。是供人们果腹和提供热量的食物,人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。

黄色代表各种豆类食物。富含植物蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质(蛋白质食品)资讯)等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化(消化食品)吸收。

红色代表畜禽肉类。含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素,按照对人体健康(健康食品)的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物脂肪较多,所以不宜多食。

绿色代表各种新鲜蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)。是提供人体所需维生素(维生素产品,维生素(维生素食品)资讯)、纤维素(纤维素产品,纤维素(纤维素食品)资讯)和矿物质等营养素的食物,以深绿色的叶菜最佳。

黑色代表可食的黑色动植物。如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素(微量元素产品,微量元素(微量元素食品)资讯)最丰富,且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”,就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良,又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。

二、营养均衡搭配的技巧

在社会物质比较丰富、科技水平日益提高的今天,怎样吃得更科学或者说更有益于健康,是当前人们关注的话题。从营养学角度来看,合理搭配,可能会更符合人们对各种营养的需求,对中老年人来说,合理搭配显得更重要。

粗细搭配

科学研究表明,不同种类的粮食及其加工品的合理搭配,可以提高其生理价值。粮食在经过加工后,往往会损失一些营养素,特别是膳食纤维、维生素和无机盐,而这些营养素也正是人体所需要或容易缺乏的。以精*为例,它的膳食纤维只有标准粉的1/3,而维生素B1只有标准粉的1/50;与红小豆相比二者少得更多。因此,老年人在主食选择上,应注意粗细搭配。至于什么样的比例最好,由于个体差异,还是因人而异为佳。不过,多吃杂粮的好处是显而易见的。例如小米和红小豆中的膳食纤维比精*高8倍~10倍,B族维生素则要高出几十倍,这对于增强食欲,防止诸如便秘、脚气病、结膜炎和白内障等都是有益的。我国很多地方的“二米饭”、“金银卷”都是典型的粗细搭配的例子,是符合平衡膳食的要求的。

荤素搭配

动物油含饱和脂肪酸和胆固醇较多,应与植物油搭配,尤应以植物油为主(植物油与动物油比例为1∶2)。动物脂肪可提供维生素A、维生素D和胆固醇,后者是体内合成皮质激素、性激素以及维生素D的原料。据最新的研究报道,胆固醇还有防癌作用。每天进食少量动物油应是有益无害的。又如,老年人容易缺钙,不妨经常用鲜鱼与豆腐一起烹调,前者含有较多的维生素D,后者含有丰富的钙,将两者合用,可使钙的吸收率提高20多倍;鲜鱼炖豆腐,味道鲜美又不油腻,尤其适合老年人;而黄豆烧排骨,其蛋白质的生理价值可提高二三倍。再如,人们日常生活中最常见的蔬菜与肉类的搭配,如黄瓜肉片、雪菜肉丝和土豆烧牛肉等,由肉类提供蛋白质和脂肪,由蔬菜提供维生素和无机盐,不但营养素搭配合理,而且色泽诱人,香气四溢,更使人食欲顿增。

三、减肥者应该如何保证营养呢

21世纪以来,我国城乡居民的膳食状况明显改善,儿童青少年平均身高、体重增加,营养不良患病率下降;另一方面,部分人群因营养摄入的不均衡及身体活动减少,导致肥胖人群的逐渐增多。肥胖本身就是一种慢性疾病,而且是多种常见忙性疾病的基础。肥胖的人发生慢性病的危险性大大增加,还没有达到肥胖而仅仅是朝中的人换心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病的机会就明显高于体重正常的人。除以上几种慢性疾病外,肥胖的人还易患骨关节病、脂肪肝、胆石症、痛风、阻塞性睡眠呼吸暂停综合症、内分泌紊乱等多种疾病。

1、少食多餐,合理分配三餐进餐量,早餐一定要吃,午餐要吃好,晚餐要适量少吃。

2、均衡营养,保证每日摄取30余种不同的健康食材,满足人体七大营养素的需求。

3、避免多油、多盐、多糖食品,尽量避免在外就餐。

4、合理选择坚果及零食,每周进食坚果不超过50克。

5、适量运动,每天坚持6000步,也应注意不要运动过量。

四、坐月子营养均衡恢复快

适当饮用红糖水,补铁、利尿

红糖的铁含量很高,还含有多种微量元素和矿物质,能够促进恶露排出,防治尿失禁。不过,饮用过多会导致新妈妈出汗更多,体内盐分流失。因此不宜饮用时间过长,最多不要超过10天。

从流食慢慢过度到正常的饮食

产后,消化系统的功能需要一段时间才能恢复,因此,产后几天可以选择一些比较容易消化的食物。可以从粥、面条过渡到稀饭,然后再吃米饭和面食。

少食多餐,不可贪吃

因为月子里面新妈妈大部分时间都是躺在床上,因此,每顿饭不宜吃太多,可以饿了再吃。

最好以天然食物为主,不要过多服用营养品

目前,市场上有很多保健食品,有些人认为怀孕和生产的过程让女人大伤元气,要多吃些保健品补一补。这种想法是不对的,月子里应该以天然绿色的食物为主,尽量少食用或不使用人工合成的各种补品。还可以选择食用一些专为孕产妇设计的妈妈奶粉、多种维生素或钙片,因为月子里的妈妈,尤其是进行母乳喂养的妈妈需要补充更多的钙、铁、维生素和矿物质。

要多喝一些温的白开水,避免冷饮

饮料和酒精类饮品不适合月子里的新妈妈饮用,应该多喝一些温热的白开水,补充大量出汗时体内丢失的水分。千万不要因为天气炎热或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷饮。

避免辛辣和容易产生胀气的食物

产后容易出现便秘的问题,饮食要丰富、多食用富含植物纤维的蔬菜和水果。

不要为了恢复身材,而控制饮食的摄取量

对于月子里的妈妈,尤其是进行哺乳的妈妈,应该保证足够热量的摄入,哺乳的妈妈每天应比正常的女性多摄入700卡的热量,所以这个时期绝不能采取节食的手段瘦身。

保证补钙补铁的食物摄取量

新妈妈因为在孕期和产程中会丢失大量的钙和铁,应该保证每天从食物中摄取足够的钙和铁,每天钙的摄取量应不少于1.1克,铁为20毫克。富含钙质的食物有骨头汤、海带、牛奶、芝麻等。富含铁的食物有木耳、动物的内脏等。

产后两个星期内避免大鱼大肉

在肠胃功能恢复之前,可以将鱼、肉熬成汤食用,两周之后再食用肉类。不够比较油腻的汤也要谨慎食用。

瓜果如果担心凉可以榨成果汁饮用

不食用生冷的食物。蔬菜可以烫一烫或炒熟,水果可以榨成果汁后,将装有果汁的杯子放入热水里5-10分钟后再饮用。或者是将水果煮成水果茶饮用。

饮食怎样营养均衡,营养均衡搭配技巧

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一、注重营养均衡的饮食方法饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮。是供人们果腹和提供热量的食物,人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的。黄色代表各种豆类食物。富含植物蛋白(蛋

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饮食营养不均衡,七大营养元素摄入不均衡

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人体所必需的纤维量取决于年龄和性别的差异。一般来说,19-50岁的女性每天应摄取25克左右的纤维,51岁及以上的女性则相应较少,为21克/天;而19-50岁的男性,每天的纤维摄取量为38克,51岁及以上的男性摄入量为30克。富含纤维的食物包括:谷类食品、煮红豆、烤红薯、梨、任何燕麦制品。四、镁人体功

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上班族营养均衡难做到?如何吃才能营养均衡

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上班族繁忙的工作和生活,总是容易出现饥一顿饱一顿,或者饮食单一的现象,这样是很难以保持营养均衡的。上班族营养均衡的合理安排早餐一定要高蛋白。保证蛋白质摄入均衡。不饱和脂肪酸对改善血脂构成、防止动脉硬化有益。植物油中不饱和脂肪酸含量较高,所以要适当多吃植物油,少吃动物油。上班族在繁忙工作之余有一个营养均衡的饮食习惯也是很重要的。

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饮食营养不均衡,七大营养元素摄入不均衡饮食之道

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现代人越来越讲究吃得健康,很多人都开始拒绝高糖、高盐或者高脂肪含量的东西,但是美国营养协会认为,过度讲究饮食健康反而可能造成营养摄入不均衡。所以说很多人一些必须的营养元素也是摄入不足的,下面我们就给大家说说哪些营养元素女性容易摄取不足吧。一、钙提起钙,我们马上就想到钙有益于骨骼和牙齿生长。其实,钙的

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幼儿营养菜谱,营养结构,营养均衡

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一、营养均衡的基本要求三岁以上的小孩子所选用的食物基本上与成年人相同。为了满足小孩子所需的热量及平衡各种营养素,食谱的烹调方法也要留意。避免营养的损失,应多采用容易消化的食物。此外,食谱的品种要多样化,时常将各类品种更换或交替配搭,这样才可

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注意膳食营养,均衡营养

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建议一:考生家长根据膳食均衡的几条原则合理地安排考生的饮食。一是食物多样,谷类为主;二是多吃水果、蔬菜和薯类食物;三是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;四是常吃奶、豆类及其制品;五是体力活动和食量均衡,即根据体力活动来安排食物的摄入量;六是多吃清淡少盐的食物;再就是吃清洁卫生、不腐烂的食

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均衡营养才是合理的营养

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1.什么是平衡膳食平衡膳食是指用多种食物营养来满足营养的需求。平衡膳食的平衡是指数量充足的各类食物间的平衡和食物中所含各种营养素之间的比例适当,从而使最小量的营养素在体内得到最有效的生物利用,达到合理营养的目的。借此防止某种营养素缺乏或发生营养不良,也可避免出现营养过剩等不良后果。2.平衡膳食的原则

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儿童营养均衡均衡饮食大全

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▲儿童生长发育需要哪些营养素儿童是一个特殊的群体。营养素的供应主要来源于食物,所以要合理安排孩子的饮食,为他们的健康打下良好的基础。人体对短期营养素的摄入不足或超量有较好的调节机制和适应能力,但长期摄入量不均衡会导致营养性疾病。钙是一种营养素,营养素的补充首先选择食补,这样既安全又方便。说起豆制品的营养价值,要从其原料大豆说起。这些都是儿童神经系统发育、骨骼牙齿发育及全身体格发育所需的营养物质。婴幼儿期发生的贫血多为营养性的,是容易预防和治疗的。

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