五道营养汤羹,让孩子营养更均衡

推荐食谱：蔬菜瘦肉汤

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，有补肾养血、滋阴润燥的功效。

准备食材：洋葱半个、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1根、瘦肉适量、盐1/2茶匙。

做法：

1、把洋葱、胡萝卜、西红柿、甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块。

2、芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。

2、汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。

4、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜、芹菜、甜玉米，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右，再加入瘦肉。

5、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿。

6、撒上盐搅匀后即可食用。

家常汤底：鸡肉高汤

材料：

鸡胸肉、鸡骨架、葱、老姜。

做法：

1、将所有的材料洗干净后，将鸡骨架、鸡脚稍微汆烫后去掉血水。

2、葱切段，老姜拍扁。

3、将所有材料放入锅中，加入适量水将材料覆盖，煮沸后，转小火熬煮4-6个小时，定时去掉表层浮渣。

4、完成后放凉，冷藏隔夜，去除浮油后，分装冷冻即可。

喝汤不仅营养而且还很滋补，很多妈妈费尽心思想熬出美味汤羹，就是为了让宝宝爱上喝汤，今天，小编为各位劳心劳力的妈妈们推荐五道营养汤羹，赶紧来看看吧!

从婴儿辅食到每日正餐，宝宝就和汤结下了不解之缘。一口好汤细腻温和，适合肠胃比较薄弱的小宝宝;一口好汤营养美味，适合正在长身体的大宝宝。说起汤，我们就不得不提起高汤，熬出一锅正宗的“妈妈牌”汤底，不仅能够保证宝宝的每日营养，而且味道十足，也不会浪费食材。

就像广东人喜欢喝的老火汤，熬制高汤似乎总离不开时间。高汤经过长时间的熬煮，会溶出像钙、钾、钠等矿物质及微量氨基酸，因此就算加很少的调味料，也会有天然的咸味和甘甜 味。再加入一些时蔬、菌菇等食材，就会让汤的口感更加丰富了。如果宝宝喝下这样一碗汤，营养当然有保证啦。

那么家常高汤要怎样将美味和营养熬制出来呢?我们一起来看看几种高汤的做法。

家常汤底：猪肉高汤

材料：

猪大骨或猪肋骨、老姜、葱。

做法：

1、将所有材料洗干净后，猪大骨汆烫去除血水。

2、葱切段，老姜拍扁。

3、材料加入适量水，煮沸后，转小火熬煮约4个小时，定时去除表层浮渣。

4、完成后可直接做汤或下面食，或者放凉冷藏隔夜，去除浮油后，可分装冷冻。

推荐食谱：白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗厌食症。由于白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨性甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是宝宝冬季美味的佳肴。

准备食材：白萝卜500g，排骨250克，水，盐适量。

做法：

1、准备好材料，将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切小块。

2、用锅先将排骨炖至肉脱骨。

3、再加入萝卜。

4、熟烂后加入适量盐即可。

家常汤底：鲜蔬高汤

材料：

选取适量的蔬菜，例如胡萝卜、洋葱、马铃薯、包心菜、西芹、黄豆芽、玉米、南瓜、牛蒡等五色蔬菜。

做法：

1、将材料洗干净后，切成适当大小，放入大锅中，加水到覆盖所有食材，大火煮滚后转为小火，熬煮到软烂后，用筛网滤出高汤。

2、放凉后，分装到制冰盒，冷冻保存，每次取需要的份量即可。