准备时间:120分钟
制作时间:150分钟
原料:绿豆200克、绵白糖3汤匙、红薯淀粉2汤匙、琼脂10克
做法:
1、绿豆浸入冷水中,搅拌一下,捞出漂浮在水面的豆子,然后浸泡2小时。将琼脂用水泡软,入锅蒸化备用。
2、绿豆放入锅中,加入足量冷水,大火烧开后继续烧10分钟,捞出漂浮在水面的豆皮,调成中小火煲煮2小时,然后调成大火继续煲煮半小时。
3、将煮好的绿豆沙过细筛。
4、筛过后的绿豆沙重新放入锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的琼脂液,搅拌均匀,成凉糕液。
5、将凉糕液倒入一个大平盘中铺平静置,温凉后封上保鲜膜,移入冰箱冷藏室,待凝固后取出切成小方块或菱角块即可。
温馨提示:
绿豆放入冷水煮10分钟即可轻松去除豆皮。
准备时间:120分钟制作时间:150分钟原料:绿豆200克、绵白糖3汤匙、红薯淀粉2汤匙、琼脂10克做法:1、绿豆浸入冷水中,搅拌一下,捞出漂浮在水面的豆子,然后浸泡2小时。将琼脂用水泡软,入锅蒸化备用。2、绿豆放入锅中,加入足量
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绿豆汤的做法绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。用料:绿豆100克、水适量、白糖少许。做法:1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。2、锅中加入适量清水,没过绿豆2-3公分即可;分次加水,先加少量水,会缩短绿豆的成熟时间。大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停的搅拌,
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绿豆芽怎么做好吃绿豆芽的营养也是相当丰富的,做法也比较多,通常绿豆芽怎么做好吃呢?做成凉拌绿豆芽。首先绿豆芽洗净,红萝卜切丝,二样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。蒜切细颗粒、小米椒切小圈,把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上,热锅放油调
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绿豆芽的做法绿豆芽的做法绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是,体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。绿豆芽的烹饪禁忌1、烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。猪肉绿豆芽的做法主料:绿豆芽猪肉(瘦)。
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绿豆饼的做法1、将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入5000克水,先用旺火烧沸,后用小火煮约1小时,盛入淘箩,下置大盆,用手揉擦绿豆。
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绿豆饼的分类-绿豆饼的做法绿豆饼的简介绿豆饼是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软,是市场火爆的特色传统糕点小吃。绿豆饼的分类韩国绿豆饼韩国绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。
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一、绿豆粥的做法稻米绿豆粥主料:稻米(250克)绿豆(150克)。辅料:白砂糖(20克)花生。步骤:1、将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。2、将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷
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一、绿豆粥的功效与作用中医认为,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,有清热解暑,利尿通淋,解毒消肿之功,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。《本草纲目》言其治痘毒,利肿胀,为食中要药;解金石*草木一切诸毒....真济世之良谷也。《
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