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抱子甘蓝 主要价值_抱子甘蓝食物营养成分
抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主，小叶球形状珍奇，鲜嫩，味甜浓郁，风味独特，营养丰富。其蛋白质含量是结球叶菜中最高的。
抱子甘蓝含硫配糖体，硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。抱子甘蓝含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K有助于提升人体免疫力，降低疾病感染的几率。另外，还含有丰富的矿物质，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，有助于促进细胞分裂、修补、再生。且膳食纤维丰富，有助于排便，降低胆固醇，预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿病。
抱子甘蓝食物营养成分食物名称抱子甘蓝 含量参考约每100克食物中的含量 能量23 千卡蛋白质3.5 g碳水化合物8.8 g膳食纤维6.6 g叶酸44 μg生物素6.4 μg钠36 mg镁24 mg磷60 mg钾350 mg钙59 mg锰0.19 mg铁0.6 mg铜0.05 mg锌0.35 mg硒0.6 μg维生素A5 μg维生素B1（硫胺素）0.06 mg维生素B2（核黄素）0.05 mg烟酸（烟酰胺）0.54 mg维生素B60.17 mg维生素C（抗坏血酸）38mg
抱子甘蓝主要价值_抱子甘蓝食物营养成分
抱子甘蓝主要价值抱子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶球为主，小叶球形状珍奇，鲜嫩，味甜浓郁，风味独特，营养丰富。其蛋白质含量是结球叶菜中最高的。抱子甘蓝含硫配糖体，硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，能减轻
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抱子甘蓝的做法有哪些,抱子甘蓝怎么做好吃
黑胡椒滋味牛扒主料豆苗：1小把孢子甘蓝：2个手指胡萝卜：3根迷迭香：2支辅料盐：1克黑胡椒：2克橄榄油：适量黑胡椒滋味牛扒的做法步骤1：准备好食材。小窍门抱子甘蓝带微有少许苦涩，炒时放适量糖。
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抱子甘蓝怎么吃
抱子甘蓝怎么吃1.培根炒孢子甘蓝把孢子甘蓝冲洗干净后，切掉尾部的把柄，并撕掉抱子甘蓝表面的老叶，之后沥干其水份，对切成两半。另起锅放入少许油烧热，爆香蒜蓉，下入培根片，将培根炒至微焦，下入抱子甘蓝，煸炒两分钟作用即可加盐出锅即可食用。抱子甘蓝中含有丰富的钾、叶酸，这两种物质能够很好的防止胎儿畸形与巨幼细胞贫血的发生。因此孕妇怀孕期间，建议制定食谱，定量食用抱子甘蓝。
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如何辨别抱子甘蓝
外形：为二年生或者多年生的草本，高约60-150厘米，下面叶子较大，顶端裂片倒卵形，顶端为圆形，基部为外心形，外缘有波状。叶子：肉质，全缘，有白粉霜，上部的为长圆形。茎：直立且粗壮，茎的所有叶腋都会有叶芽，直径在2-3厘米左右。一、外形抱子甘蓝为二年生或者多年生的草本，高约60-150厘米。
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抱子甘蓝多少钱一斤
抱子甘蓝的价格确实不便宜，一般在超市里面购买的话，一斤抱子甘蓝通常需要30元左右。另一方面，抱子甘蓝属于冬季蔬菜的典型代表，我们知道，冬季本身蔬菜种类就不是特别多，所以它的价格卖得贵一点也是可以理解的。看了上面的内容，不难发现抱子甘蓝卖得这么贵也是有一定的道理的。抱子甘蓝不同的口感相信会给大家带来不一样的味觉体验，大家可千万不要错过了这样既美味又营养的食物，有机会一定要买一些回来做给家人尝尝。
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抱子甘蓝是转基因吗
抱子甘蓝是甘蓝的一个变种，表面伴有皱纹，成小叶球状，市面上很少见，主要应用于西餐食用，很多人对于抱子甘蓝不甚了解，担心会不会是转基因食材，本文便对此详细解析抱子甘蓝是转基因吗?长期食用抱子甘蓝不仅能加快代谢还能燃烧体内的脂肪燃烧，让人们在不知不觉中变瘦。以上便是本文对抱子甘蓝到底是不是转基因食材做的详细的解析，并对抱子甘蓝的功效作用也做了详细汇总。
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抱子甘蓝可以生吃吗
首先抱子甘蓝是可以生吃的，在国外生吃抱子甘蓝的方法很流行，这样能很好的防止营养物质的流失，但是生吃的口感不太好，如果没吃过可以想象下自己生吃包菜的口感。所以如果想生吃抱子甘蓝可以考虑用热水焯后食用口感更佳，这样不仅不会让营养流失太多，也能保证其口感。抱子甘蓝的吃法1、焯水：将抱子甘蓝洗净后去掉尾部的厚皮部分，然后将个头大的切开。锅中烧热水后加入适量的食盐，将洗净的抱子甘蓝加入沸水中焯熟变色后捞出。将抱子甘蓝、黄瓜片、西红柿混合装入盘中，淋入适量的沙拉汁减半均匀后便可食用。
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抱子甘蓝怎么吃比较好
抱子甘蓝属于甘蓝的一个变种，它长得非常小巧可爱，所以有时候我们也会将这种甘蓝称之为小甘蓝。抱子甘蓝作为一种富含抗氧化物质的蔬菜，非常适合老人、小孩以及女性朋友们食用。不过要记住的是，抱子甘蓝本身吃起来是有点苦涩的味道的，所以大家在烹饪之前，可以放入盐水里面焯一下，就可以去掉苦味了。另外，因为抱子甘蓝个头比较小，对半切成小块更合适。
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