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打糍粑 网上说的是什么意思
网上说的打糍粑是做糍粑的意思。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑是以糯米为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。
网上说的打糍粑是什么意思
网上说的打糍粑是做糍粑的意思。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑是以糯米为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食。
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糯米糍和糍粑的区别
糍粑是比较有名的一种点心，它是用糯米制作而成的，糍粑在不同的地方叫法不一样，有的地方叫糯米糍，可以把它包装好以后当做礼品送给别人吃，下面就给大家介绍一下糯米糍和糍粑的区别。糯米糍和糍粑的外观区别糯米糍也就是糍粑，它是用黄豆粉，糯米淀粉等制作而成的一种广式点心，粘性非常大，吃起来又很香甜可口。
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艾糍粑的做法 艾糍的传统手工做法
艾糍粑的做法离清明还有2天，你一定正在或者准备做艾糍，但是，你真的会做艾糍么？艾糍是传统的汉族小吃，一般在清明节食用。另外，有些艾糍是包出来是长条形的，像饺子，应该是不同地区不同做法。⑦蒸艾糍将蒸笼放入锅里，通常蒸15～20分钟；艾糍清香独特，深受人们的喜欢，尤其是小孩与老人，在制作与分享艾糍的场合常常能体现客家家庭的和谐与关爱。
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乐山糍粑
糍粑，这是除了牛华红糖酥饼外，我对牛华小吃最念念不忘的美食了。很多人都喜欢牛华的麻辣烫和豆腐脑，牛华的这两样小吃除了在乐山地区名气响当当外，牌子也打到了成都。这两个麻辣的东西我也喜欢，但更喜欢的还是红糖酥饼和糍粑。这种糍粑好像乐山也有，但这
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糍粑的做法
糍粑的做法制作糍粑需要准备一些花生粉，糯米粉，细砂糖，一些清水，油，先把糯米粉和白糖混合搅拌均匀以后加一些清水，然后再调成糯米浆，准备一个盘子，水分一定要擦干净，然后涂抹一些油，把糯米浆倒进盘子里面，放到蒸锅上面蒸十几分钟取出来放凉备用，花生粉放进不粘锅里面，用小火慢慢的翻炒出香味，然后再加入适量的白糖翻炒均匀，稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成块状，然后再放到花生粉里面，裹上花生粉就可以吃了，味道是非常不错的。
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怎样做白糍粑
怎样做白糍粑糍粑的制法1、首先就是取上等的糯谷，而最好的糯谷就是谷糯，因为这种糯谷壳薄质软，经过加工之后就是称为的白净的糯米，我们先用清水将糯米浸透了，然后就是将其放在木甑里进行蒸饭。我们也是可以在上面撒上一些白糖，白糖煎糍粑也是非常美味的。
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如何炸好糍粑
如何炸好糍粑在炸糍粑的时候我们要注意，首先我们要把花生仁放到炒锅中，容纳后用微火进行加热，同时大家在一边进行烘焙的时候要一边进行翻炒才行，等到花生表皮的红衣完全开始脱落的时候，这时候花生仁的颜色也会开始变黄，这时候我们就可以吧花生表皮的红衣全部都搓掉，然后再把花生仁放入到粉碎机中，打成花生粉，而实际上花生粉是不需要非常细腻的，实际上粗糙一些也是完全可以的。炸糍粑的窍门在制作炸糍粑的时候，首先需要准备好干糍粑，然后切成大小均等的小方块，然后再倒入其中半锅油，用大火烧热。
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糍粑鱼的做法
糍粑鱼的做法首先准备一条新鲜的草鱼，花椒，盐，干红辣椒，姜，蒜，葱，料酒，酱油，醋，糖以及其他的各种调味料等。糍粑鱼的宜忌人群年龄太小的小孩子不适合吃鱼，因为很容易卡住喉咙。糍粑鱼适合很多人食用，适合那些身体比较虚弱，需要滋补的人群。另外，孕妇是可以适量的吃一点糍粑鱼的，能够给自己和肚子中的宝宝都补充多种营养。糍粑鱼的鱼怎么挑选有的人会问，做糍粑鱼的时候应该用哪种鱼呢?吃糍粑鱼能够及时的补充营养，强健我们的身体。但是鱼里面可没有糍粑，这是因为烹饪的过程与糍粑的制作方法一样，所以被叫做糍粑鱼。
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糍粑如何保存
糍粑如何保存我们在保存糍粑的时候是不能在冰箱里面冷藏的，大家是可以在水里面浸泡保存。我们如果是要保存一个星期左右，大家就是可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。大家就是可以将糍粑买回来或者制作好之后用布包着，然后放入塑料袋里面进行密封，放在比较阴凉的地方，一般来说这样是可以保存7天左右的。糍粑可以冷冻保存吗糍粑其实是可以冷冻保存的，我们将糍粑用保鲜膜包裹起来，在冰箱里面进行保存就可以了，可以避免变质。
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