健康
小蒜 大蒜杀菌抑菌预防疾病,小小大蒜好处多
一、夏季吃大蒜的好处
在炎热的夏季，天气炎热，一些凉拌菜就是饭桌上必备的菜肴，作为一种常见的调味品，大蒜，可是凉拌菜不能缺少的一种材料，大蒜富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可以杀害人体内的细菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。大蒜不仅具有上面的功效大蒜还有很多的功效，我们一起来看看那!
捣碎吃有保健作用。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
生吃杀菌效果好。
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
炝锅加点儿糖保护大蒜素。
用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。
二、大蒜的5大保健功效
大蒜作为烹饪中不可缺少的调味品，具有潜在功效，因为大蒜即或调味，又能防病健身，还能帮助人长寿，下面就来一起解读下有关大蒜的长寿秘诀。
1、防癌
常食大蒜能延缓衰老;大蒜能保护肚脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
2、杀菌
大蒜含有硫化丙烯，是一种辣素，杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。
3、防血栓
血液中脂肪水平过高，脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病，大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
4、防铅中毒
经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。
5、稀释血液
抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素c的抗氧化特性。
三、男人怎么吃大蒜才防癌
大蒜对帮助男性预防癌症具有重要的作用，但要实现大蒜防癌的功效，大蒜还得科学食用。只有这样才能充分发挥大蒜在帮助防治男性癌症方面的积极作用。
大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。
由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。
“大蒜是天然的植物广谱抗菌素，约含2%的大蒜素，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、痢疾等都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜也是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。”专家说，但由于大蒜属于辛辣之物，吃得太多的确会伤害精子。
对男性来说，摄入过多大蒜会损伤脾胃正气，而脾胃为全身提供充足营养，如果其功能受到损伤，必然出现食欲不振、倦怠、消瘦等症状，影响肾气，使得气血受损，最终导致男子精少不育。不过，男性也不必因此拒绝吃大蒜，因为大蒜是抗癌、食疗的佳品，适当吃些有益全身健康。
四、大蒜的8大食用偏方
大蒜在日常生活中最常见的一种食材，我们一般是将其作为一种调味品食用，因为大蒜的味道很大，很多人都不怎么喜欢，其实大家不知道的是大蒜的用处很多。下面就跟小编一起来了解一下大蒜的用处有哪些吧?
方法一
最简单的就是买剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。
方法二
取大蒜十几瓣，捣成泥状放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮，每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三
蒸大蒜水：小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
方法四
大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。
方法五
煮生姜大蒜红糖水：如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
方法六
取三四头大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣排着放在火炉的四周边沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黄了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用擀面杖给擀碎成末，越碎越好。挖上一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加上一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一两茶杯，连喝了两三天，咳嗽就好了。
方法七
将大蒜瓣捣成糊状，装入一个空药瓶内，把瓶口对准鼻口，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4-5次。蒜的辛辣味变淡后可换新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
方法八
蒜敷脚心治咳嗽大蒜敷脚心对付上火、咳嗽的方法。每晚睡觉前，洗干净脚后，把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在脚跟向上1/3脚掌处);然后取医用胶布贴牢。因大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，所以最好早晨起床时就将其去掉。这种方法对咳嗽、流鼻血及便秘都有一定疗效，连续敷7天～10天，效果会更好。可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱，建议此时暂停敷贴，待水疱破后皮肤复原再敷贴，这样一般就不会再起。
大蒜杀菌抑菌预防疾病,小小大蒜好处多
一、夏季吃大蒜的好处在炎热的夏季，天气炎热，一些凉拌菜就是饭桌上必备的菜肴，作为一种常见的调味品，大蒜，可是凉拌菜不能缺少的一种材料，大蒜富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可以杀害人体内的细菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。大蒜不仅具有上面的功效大蒜还有
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小蒜的吃法有哪些啊,小蒜有哪些药用价值啊
一、小蒜有哪些吃法1、小蒜炒豆泡材料：小蒜适量、豆泡100克，食用油、食盐、酱油适量做法：(1)准备好食材：豆泡撕两瓣，小蒜洗净切段备用;(2)姜切丝、蒜切末、辣椒切末备用;(3)锅内倒油烧热，加入小蒜爆炒;(4)倒入豆泡大火炒匀，加入适当的酱油、食盐即可。2、酱小蒜材料：小蒜500克，食盐、醋、生
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常吃大蒜有什么好处 小小大蒜竟能防治10种病
经常吃大蒜，能够防治10种病，可以说是全家保健“药”！小小大蒜，竟能防治10种病1帮助防治心脑血管疾病大蒜含有一种称为“大蒜新素”的活性物质，有抑制血小板凝集、增强纤溶酶活性、延缓动脉粥样硬化、阻止血栓形成等作用。所以，生吃大蒜还有助于防治心脑血管疾病。5防消化道肿瘤适量食用大蒜可预防消化道肿瘤。所以，常吃白醋泡大蒜，能够帮助保持血压血脂正常。
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小小糖蒜作用大！
糖蒜的作用有哪些，糖蒜可以去腻吗，制作时有哪些技巧呢，其中又有哪些细节要注意的?中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
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小孩大蒜敷脚心一般敷多久 小孩大蒜敷脚心起泡了能洗澡吗
小孩大蒜敷脚心一般敷多久1一般建议敷1-2个小时。虽然大蒜敷脚心对自身健康有一定的好处，能够对咳嗽、鼻出血、便秘等有一定的疗效，但是大蒜敷脚心的时间需注意，以免时间过长，大蒜中的蒜辣素对皮肤造成一定的刺激，从而引起血管扩张出现疼痛、水泡等不适情况，特别是小孩皮肤比较鲜嫩，不适情况更为明显，一般来说，小孩大蒜敷脚心在1-2小时之间即可。大蒜敷脚心几天能去火3看个人情况。
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小蒜和大蒜的区别有哪些
同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;小蒜多年生萆本。另外，小蒜一般都是野生的，而大蒜则是自己种植为主。通过我们上面的这些介绍，相信大家对于大蒜和小蒜的区别也是有了一定的了解了吧，我们可以知道了，大蒜和小蒜的功效和作用也是有着很大的差别的哦，所以我们以后在生活中食用大蒜和小蒜的时候，就要加以区别了。
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大蒜和小蒜的区别有哪些呢
按蒜瓣的大小分为：大瓣蒜和小瓣蒜。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;小蒜多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显著不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。治吐泻，心腹胀痛，疔肿毒疮，毒虫咬伤。
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蒜头鼻怎么办,如何让蒜头鼻变小
一、蒜头鼻的整形方法1.鼻头部软组织切除术：针对于鼻尖部软组织过多的情况，采用鼻小柱横切口或“V”切口，切除过多软组织。2.鼻翼软骨内收缝合术：采用鼻小柱横切口或“V”切口，显露两侧鼻翼软骨，将鼻翼软骨内收缝合。人们俗称这类鼻子为“蒜头鼻子”。原因是皮肤较厚，皮下组织量多，软骨支架肥厚且有向外膨隆之
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小蒜的禁忌有哪些 使用小心这些
而且还能在人们出现吐泻、心腹胀痛、疔肿毒疮症状的时候，使用小蒜也可以起到治愈的作用。小蒜不仅可以作为做菜的最佳佐料，而且有很多的药用价值。但是小蒜对于那些阴虚火旺者是禁止服用的。小蒜既能作为药材，又能当做菜的佐料，虽然小蒜有很多的药用价值，但是也要注意它的禁忌，例如那些阴虚火旺及日疾、口齿咽喉的人要禁止服用，以免出现不良症状，所以要正确使用，如果我们不能忌口，那么就会让我们的问题越来越严重了这对于我们的身体健康来说是有很大危害的了，我们需要尽量避免这样的情况出现，这样才可以让我们的身体更健康。
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小蒜的禁忌有哪些使用小心这些
而且还能在人们出现吐泻、心腹胀痛、疔肿毒疮症状的时候，使用小蒜也可以起到治愈的作用。小蒜不仅可以作为做菜的最佳佐料，而且有很多的药用价值。但是小蒜对于那些阴虚火旺者是禁止服用的。对于那些患有脚气风病是禁止食用的，以及那些阴虚火旺及日疾、口齿咽喉的人也要禁止服用，用法用量都是有讲究的，以免出现不良症状。
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