健康
吴大真 真相！大蒜真有神奇的药效吗？
人类食用大蒜已有几千年历史，在很多文明的传统医学中，大蒜都被认为具备药用价值。但食用大蒜真的能防癌、降血脂、预防心血管疾病吗?大蒜又叫蒜头、葫等，是蒜类植物的统称。
大蒜深受大众喜食，并且不断有新研究发现大蒜的各种健康价值。那么大蒜的抗病效果究竟怎么样，有没有实打实的数据支撑?
大蒜降血脂?试验未通过
2007 年，一项设计严谨的随机对照试验，发现大蒜似乎并没有表现出降血脂的作用。
研究者找来了 192 位受试者，他们被随机分为四组，分别长期给予生蒜、蒜粉药片、蒜提取剂药片和安慰剂药片。
在长达半年的观察期中，这些受试者的血脂水平没有什么变化。
试验告诉我们，大蒜没有明显的降血脂功效。
大蒜抗癌?争议颇多
大蒜抗癌的结论，最早来自一些观察性的研究，发现似乎大量食用大蒜能减少恶性肿瘤的发生。
实际上，该研究的准确性和真实性都不见得有保证。
吃太多真的没有问题吗?
即便大蒜能抗癌，那究竟多少算好?
世界卫生组织的不靠谱建议
世界卫生组织对于这个问题给出的建议是，每天 2～5 克生蒜，即大概 1 到 2 个整蒜或大蒜的蒜瓣。
但世界卫生组织也表示，这种剂量并没有太多数据支撑。换句话说，他们也不知道这样吃是不是真的就能有益健康。
蒜不能多吃
同时，也需要注意，蒜虽天然，但也不能肆无忌惮地吃。
最明显的是带来口臭和胃肠不适，而有的人照着推荐剂量吃，哪怕吃的是胶囊，也会出现身体散发蒜味的情况。
在服药的患者最好看看说明书
有一些药物会跟蒜的成分发生相互作用，从而增强药物毒性，常见的有「华法林」和「达比加群」(二者均为口服抗凝药)。
哪些人不宜吃大蒜
眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。
蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。
虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气和血。
“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。气血虚弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这是不对的。
大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，使病情恶化。
重病者慎食
蒜属发物，容易加重已发疾病的食物。
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，不但可能引发旧病，还可能使药物失效。
小结
蒜说到底是一种食材和香料，就算它有益于健康，日常规格的食用也未必能起到想象中那么好的效果。
另外，蒜虽好也最好不要食用过多。想要健康的身体，还是需要从改良生活方式做起哦。
真相！大蒜真有神奇的药效吗？
人类食用大蒜已有几千年历史，在很多文明的传统医学中，大蒜都被认为具备药用价值。大蒜深受大众喜食，并且不断有新研究发现大蒜的各种健康价值。试验告诉我们，大蒜没有明显的降血脂功效。世界卫生组织的不靠谱建议世界卫生组织对于这个问题给出的建议是，每天2～5克生蒜，即大概1到2个整蒜或大蒜的蒜瓣。但世界卫生组织也表示，这种剂量并没有太多数据支撑。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，不但可能引发旧病，还可能使药物失效。
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