健康
炒素 家常素炒----白玉菇西兰花胡萝卜炒鸡蛋
食材
西兰花1个胡萝卜1根白玉菇1袋鸡蛋2枚首先准备好食材，西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、葱和蒜（忘拍了），如图所示。
把西兰花掰成小朵，然后用盐水浸泡一会儿，再用开水焯一下，再过凉水，沥干水分备用，如图所示。
把白玉菇去根，洗净，用开水焯一下，沥干水分备用，如图所示。
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把胡萝卜洗净，再切成片，如图所示
把胡萝卜洗净，再切成片，如图所示。
把鸡蛋打散，搅拌均匀，在用煎锅摊成片，装碗备用，如图所示。
把大蒜去皮切碎，再把大葱切成菱形小块，如图所示。
炒锅里倒油，油热再放大蒜和葱花，等爆出香味再放胡萝卜，翻炒几下，如图所示。
然后再放西兰花和白玉菇，继续翻炒，如图所示。
倒点酱油，翻炒几下，再把鸡蛋片放进去，继续翻炒，如图所示。
然后在放点精盐，继续翻炒，如图所示。
出锅前倒入调好的淀粉汁儿（方法：把一勺淀粉放碗里，兑水调成，倒入香油、鸡精），然后快速翻炒几下，如图所示。
关火，装盘，一道色香味俱佳的家常素炒，白玉菇西兰花胡萝卜炒鸡蛋就做好了，如图所示。
家常素炒----白玉菇西兰花胡萝卜炒鸡蛋
食材西兰花1个胡萝卜1根白玉菇1袋鸡蛋2枚首先准备好食材，西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、葱和蒜（忘拍了），如图所示。把白玉菇去根，洗净，用开水焯一下，沥干水分备用，如图所示。把鸡蛋打散，搅拌均匀，在用煎锅摊成片，装碗备用，如图所示。炒锅里倒油，油热再放大蒜和葱花，等爆出香味再放胡萝卜，翻炒几下，如图所示。然后再放西兰花和白玉菇，继续翻炒，如图所示。出锅前倒入调好的淀粉汁儿，然后快速翻炒几下，如图所示。关火，装盘，一道色香味俱佳的家常素炒，白玉菇西兰花胡萝卜炒鸡蛋就做好了，如图所示。
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素炒黄豆芽
原料黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。制法1、将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。2、将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续编炒，加入白糖再烧段时间即可出锅装盘。特点食之清脆，不
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素炒胡萝卜
素炒胡萝卜的食疗功效素炒胡萝卜不仅营养价值丰富，而且其食疗功效也是很好。孕妇是可以吃素炒胡萝卜的，其营养丰富，富含糖类、、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
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素炒金针菇
素炒金针菇的做法金针菇在生活中会比较常见，金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。因此，金针菇适合于肝脏以及肠胃功能受损的朋友。
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素炒柿子椒
素炒柿子椒怎么做我们生活中为了追求荤素搭配以及营养均衡等目标，都会将柿子椒炒肉或者柿子椒炒鸡蛋作为家常菜。很少有素炒柿子椒的，虽然多吃蔬菜有助于身体，但是不能只吃蔬菜。现在，很多小女生把蔬菜每天挂在嘴边。就让我们一起来学习一下素炒柿子椒的做法吧。1、准备红、黄、绿三种颜色的柿子椒各两个以及盐、生抽等
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