素炒鸡腿菇
BY：大叔18岁 2024-08-16 23:49:08 92 ℃
家家户户都熟悉的鸡腿菇竟是这么集强大的营养价值与药用价值的一种菌菇类。那么相信大家在知道鸡腿菇的营养价值之后更会对鸡腿菇刮目相看从而更好地食用以便鸡腿菇发挥其保健，食疗于一身真正的强大功效作用，那么鸡腿菇怎么做好吃呢？素炒鸡腿菇又是如何做的呢？
1、鸡腿菇冲洗干净焯水后切成滚刀块备用。然后香菜洗净，摘去叶片只留梗部，切成寸段备用。蒜切片备用。老姜切丝。干辣椒洗净，擦干后切成小段。香葱洗净切段。
3、坐锅起油，中火加热炒锅中的油至五成热，先放入红萝卜煸炒，然后放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干，盛出沥干多余的油。
4、干辣椒放入碗中，重新加热锅中的油至六成热，取1汤匙淋在干辣椒上，而后加入木耳煸炒。
5、炒锅中留底油，大火加热至五成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味，加入鸡腿菇，调入盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。
鸡腿菇的选购技巧_鸡腿菇的存储
鸡腿菇的选购技巧鸡腿菇（又名鸡髀菇，毛头鬼伞）因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名。菌盖：菌盖应是圆柱形，并沿着边缘紧紧包裹着，直径2～13厘米为佳，颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的，长开的代表太老了。菌褶：
鸡腿菇_鸡腿菇的做法
鸡腿菇的营养价值鸡腿菇的营养价值有哪些？鸡腿菇是北方的一种食用菌，不仅形状长得像鸡腿，味道也酷似鸡丝。1、鸡腿菇含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，适宜各种烹饪方法。2、还有钙铁镁等常量元素和锰，钼，钴等微量元素。此外，鸡腿菇还含有20多种氨基酸。3、多吃鸡腿菇对人的健康有益，鸡腿菇对于治疗糖尿病、痔疮、
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