微凉的季节,暖暖的西贡风情,鲜甜的汁,脆爽的玉米笋,美味挡不住,话不多说。下面就给大家讲讲玉米笋怎么做好吃,并奉上独门小诀窍,让大家更快上手。
1.虾仁烩杂菜
材料:芥兰花1株,平菇1包,玉米笋1包(材料可以自己斟酌),鲜虾6只,蒜末1大匙,蚝油2大匙,盐适量,胡椒粉适量,太白粉1大匙
做法:
1.芥兰花、玉米笋、平菇切成自己喜欢的大小,鲜虾切成颗粒。
2.锅里倒入一点油,爆香蒜末,加入芥兰花和玉米笋,略炒。倒入200ml水,加盖闷一会儿。
3.加入鲜虾粒,平菇,放入蚝油、盐和胡椒粉。
4.炒至熟时,加入太白粉水勾芡就可以了。
小诀窍
较难熟的食材要先煮,才放入易熟的食材。
三色玉米
材料:玉米笋(罐装)200克,芦笋150克,胡萝卜100克, 黄油35克,盐3克
做法
1.胡萝卜洗净切成宽条;
2.芦笋切段,放入锅中煮熟,捞出沥干水分;
3.煎锅中加黄油,将玉米笋煎成金黄色;
4.然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒,加盐调味即可出锅。
砂锅玉米笋豆腐
砂锅豆腐好香啊,好的味道加足够的营养,最关键的是不会增加体重!
材料
豆腐1盒,胡萝卜1根,玉米笋5根,豆苗100g,火腿5片,盐1茶匙(5g),高汤2碗(500ml)
做法
1.豆腐、胡萝卜切成小块,与玉米笋、火腿一起放进砂锅,然后加入清水,没过豆腐和菜。
2.加入葱、姜,然后用中火慢煮。
3.煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候,把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去,用小火煮至汤开。
4.快做好的时候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜叶什么的,容易熟的青菜放进去,青菜一变熟色马上关火。
5.洒上蒜末、淋上香油。
小诀窍
要想做得好吃,首先要选好自己喜欢的豆腐(普通豆腐、板豆腐或者冻豆腐都行),然后再挑些青菜和熟食:胡萝卜、玉米笋、豆苗、火腿什么的,只要把自己需要的营养搭配好就可以了。
下面就给大家讲讲玉米笋怎么做好吃,并奉上独门小诀窍,让大家更快上手。砂锅玉米笋豆腐砂锅豆腐好香啊,好的味道加足够的营养,最关键的是不会增加体重!小诀窍要想做得好吃,首先要选好自己喜欢的豆腐,然后再挑些青菜和熟食:胡萝卜、玉米笋、豆苗、火腿什么的,只要把自己需要的营养搭配好就可以了。
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