深泽烧饼裹肉
河北石家庄深泽 特产
深泽烧饼裹肉介绍
烧饼裹肉
深泽特产烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。
深泽的烧饼裹肉选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，首先是选择上好的精面粉、花生油、花椒面、芝麻等原料。
制作方法是面粉加水、用力搅和，将就三光：面光、手光、盆光，然后放置半个小时带用，叫醒面。肉瓤是烫面，在面粉中加入适量的花椒面和食盐，用油烫制，油温要适中，不可过高，防止将面粉烫糊，第二步是将烫好的面裹进醒好的面季中，翻边推擀，做成圆形，放入特制的烙子上翻烤，燃料用无异味的木炭为好，翻烤时不断擦油增温,熟透即可。
这样制作的烧饼，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。
中文名：深泽烧饼裹肉
含义：传统小吃
历史：清代流传
形式：猪杂、西河肉糕为主
深泽烧饼裹肉做法大全
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如何制作老北京肉末烧饼？肉末烧饼的做法
肉末烧饼是北京传统的宫廷风味小吃，已经有上百年的历史。其实，所谓的肉末烧饼，就是烧饼夹炒肉末。肉末烧饼外焦里酥，肉末油润咸甜，味厚醇正，别有一番风味。肉末烧饼的做法原料：发面500克，白糖50克，芝麻25克，香油50克。做法：1、将发面对好碱，加入白糖揉匀，揪成15个剂，用手掌将面剂压成圆片。
如何制作老北京肉末烧饼？老北京肉末烧饼的做法
肉末烧饼是北京传统的宫廷风味小吃，已经有上百年的历史。其实，所谓的肉末烧饼，就是烧饼夹炒肉末。肉末烧饼外焦里酥，肉末油润咸甜，味厚醇正，别有一番风味。
毛泽东把烧肉搭着绿菜吃肉类
个性自由率性的毛泽东很少刻意养生，但他朴素的饮食习惯却保持着传统中国饮食的许多优点。人们最为熟知的是，毛泽东喜欢吃红烧肉。在上世纪五六十年代，富含脂肪的红烧肉并不能够算作一种“不健康食品”，没有人担心因为它而增肥，反而热切盼望它所蕴含的能量
红烧深海鳕鱼肉
食材深海鳕鱼肉500克食用油20克红烧酱油20克黄油15克米醋10克白糖2勺葱6克姜4克大料1个花椒20粒1食材：鳕鱼肉、做鱼的调味料食材：鳕鱼肉、做鱼的调味料。把鳕鱼肉放入碗里，倒入黄酒喂十分钟以上。2锅烧热，放入油烧热锅烧热，放入油烧热。4反过来煎另一面反过来煎另一面。在把鱼用铲子推到中间，放入水，抹过鱼。盖上锅盖，用中小火炖至剩少许汤汁即可。把炖好的红烧鳕鱼肉放入盘里即可食用。注意事项鳕鱼肉用黄酒喂一下去腥，增香。