长治豆腐菜
山西长治平顺 特产
长治豆腐菜介绍
豆腐是我国人民的家常菜，吃法很多，生熟都可。独烹或与其他肉、素菜同烧 ，味道都很鲜美。无论炒、烧、煎、烩、炖、炸、贴 、酿 ，成菜后都有其独特的风味。据有关资料介绍，可以用豆腐做出几百种菜来。清代的《隋园食单》中有："豆腐得味，远胜燕窝"之说。日本人把豆腐称为"唐腐"，日本中村新太郎著《日中两千年》一书中，称日本"做豆腐的人们，都把鉴真和尚作为自己的始祖敬奉。"
"太后豆腐" 原名叫"清宫豆腐"，是长治军分区招待所副所长马文从河北省承德老家引进的一道名菜。因此菜是慈禧太后在宫里必食的菜，又传她是长治人， 故长治县宾馆又将"清宫豆腐"改名为"太后豆腐"。相传，清朝咸丰年间，潞安府衙惠征的养女玉兰被选入宫内，她常陪咸丰帝去河北承德游猎。有天遇上下雨，咸丰一行到路边豆腐坊避雨。赶上新出锅豆腐，热气腾腾，香气扑鼻 。主人用手掰了几大块豆腐放到小盆里，浇上腌制的萝卜缨酸菜。娘娘吃了后感觉有一种潞安府老家的味道，很高兴。回宫后就让御膳房每天给她做一份酸菜豆 腐吃。后来宫廷御膳房就将"酸菜豆腐"改为"清宫豆腐"。
长治豆腐菜做法大全
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治孕吐好菜品：枸杞豆腐
原料：椰汁1杯，鲜奶2杯，白糖200克，栗粉5汤匙，红枣3枚，清水3杯。DIY：1.把红枣去核，椰汁和栗粉成浆。2.把白糖、鲜奶、红枣一起煮开，慢慢地加入栗粉浆。3.不停地搅拌成糊状，一直到开，然后盛入碗中即可食用。营养提示：孕吐常常
豆腐和菠菜 缓解长期心情焦虑
菠菜菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。豆腐可以补充丰富的蛋白质和营养物质，可以提高免疫，对于缓解紧张情绪有好处，而且还可以提高代谢能力。关于豆腐和菠菜对于长期心情焦虑的一些缓解方法，大家都知道了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，而且还可以起到保健的作用，对于经常有焦虑情绪啊或者是情绪不稳定等情况有所改善。
苋菜豆腐汤——补钙促进骨骼生长
苋菜含有丰富的钙质、铁质和蛋白质，钙质被人体吸收以后能够促进牙齿和骨骼的生长，铁能提高细胞携带氧气的能力，它的蛋白质比牛奶都要高的哦，而且还很容易吸收了利用，关于铁质也是比较丰富的，所以说它是一种可以补充钙质和铁质的食材类型，对于身体健康是有好处的呢。苋菜的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，促进骨骼生长补铁易吸收，我们要懂得发现和创新，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。
想长寿离不开大白菜豆腐和粥
想要健康长寿也不是不能做到，其实你的饮食是否健康，它会直接影响你的寿命长短。因此，如果你想延年益寿，那就应该养成健康的饮食习惯。