符村清莲
山西运城新绛 特产
符村清莲介绍
符村清莲是山西省运城市新绛县横桥乡符村的特产。新绛县清水莲藕色味俱佳、品质上乘、优势明显。
新绛县依托本县农业资源优势，大力发展现代设施农业。近年又增加了一个新亮点：“清水莲菜”。“清水莲菜”产自该县峨眉岭腹地——横桥乡符村，是用无污染且富含矿物质深井水种植的一种有机莲藕，采用生态农业技术“有机蔬菜的田间栽培方法”和“立体种植模式”，在莲池内养殖泥鳅、黄鳝、鲫鱼等浅水产品，既有很高的观赏价值，又能起到增产的目的。
“符村青莲”， 味甘、性寒，富含淀粉、蛋白质和维生素氧化酶。生食脆甜可口，入心、脾、胃、经，具有清热解烦等功效;熟食则益血生肌、健脾开胃、止血散瘀、通便止泻，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
与传统种植的莲藕相比，“符村清莲”以其特有的地理优势、自然条件和种植方法，产出的莲菜色味俱佳、品质上乘、优势明显。到目前为止，新绛县益众清水莲藕专业合作社已发展清水莲藕示范园500亩，年产优质莲藕150万公斤;去年，仅清水莲藕一项收入就达到500万元。该产品已在当地超市亮相，同时，还远销到北京、上海、太原等大、中城市，深受广大消费者的青睐。
符村清莲做法大全
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莲子清心茶——排毒清热
莲子清心茶莲子清心茶的泡法1、首先将陶瓷杯用开水进行温烫，从而保证茶的口感。莲子清心茶的功效与作用莲子清心茶可以排毒清热、降血压等等的功效。上面我们详细的了解了莲子清心茶的冲泡方法了，所以我们大家以后在生活中就是可以经常冲泡着饮用莲子清心茶的，尤其是在夏季的时候，大家经常饮用一些莲子清心茶，对于帮助我们大家清热解暑的效果是非常好的，有利于身体的健康。
莲子清心茶——夏季清热去火
莲子清心茶莲子清心茶所需材料主要食材莲子心、绿茶莲子清心茶的泡法1、首选要将晒干的莲子心准好，还有比较优质的绿茶。莲子清心茶的功效与作用清心茶制作起来十分的简单，只需将莲子用温水浸泡两个小时，在放置锅中放入冰糖炖烂后，与茶相融合就制作成功了一款莲子清心茶。
清炒穿心莲——清热解毒降脂减肥
下面我们就是来看看清炒穿心莲的做法吧。炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。我们食用清炒穿心莲是可以很好的提高我们身体的免疫力的，而且还有清热解毒的功效，所以说是非常的适合我们夏季来食用的，流行性感冒也是有很好的治疗和改善的作用的。
巧去莲子心,夏季吃莲子心清心去热
莲子心的功效与作用莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。由此可见，莲子心在古代已经得到人们的注意，也承认了它的药效。莲子心该怎么去除最快也是最直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。由于莲子心个头较小，在用针或者牙签的时候也要小心。莲子心一般人群均可食用，无副作用。