清蒸鲍鱼
辽宁盘锦兴隆台 特产
清蒸鲍鱼介绍
主料辅料：净鲜鲍鱼20 克、盐5 克、料酒10 克、葱10 克、味精2 克、姜50 克 醋25 克、花椒10 粒、酱油15 克、香油5 克、汤l00 克 烹制方法： 1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开。葱切条，姜一半切末，另一半切片。 2、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上展蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。 3、再用碗加醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁，食时，将鲍鱼蘸姜汁吃。 4、加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。
中文名：清蒸鲍鱼
外文名：Steamed abalone
主要原料：鲍鱼
是否含防腐剂：否
辅料：葱、姜、蒜
清蒸鲍鱼做法大全
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清蒸鲍鱼的做法_清蒸鲍鱼蒸几分钟最好
清蒸鲍鱼蒸几分钟最好清蒸鲍鱼是非常的美味的，清蒸鲍鱼蒸的时间不能太长，那么清蒸鲍鱼蒸几分钟最好呢？清蒸鲍鱼蒸8-10分钟。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温和一定的时间才能将其营养素析出，但是鲍鱼蒸熟并没有明确的时间，与鲍鱼的大小和火候有一定的关系，一般切好花刀小鲍鱼上锅用
清蒸鲍鱼怎么做
鲍鱼的食用禁忌1.有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。干鲍鱼怎么泡发1、把准备泡发的干鲍鱼放在烈日下暴晒5到8小时，这样能让干鲍鱼在泡发过程中能更好的吸收水分。
清蒸鲍鱼的做法
清蒸鲍鱼的做法鲍鱼，是中国饮食界的贵族，因为它集美味、养生于一身，因此很多人都对鲍鱼情有独钟。有炖吃，煲汤吃，但却不及清蒸鲍鱼来得美味，清蒸鲍鱼，既保留了鲍鱼原有的鲜味，又有嫩滑的口感。但孕妈妈吃清蒸鲍鱼时，一定要注意适量。一般来说，制作清蒸鲍鱼时，选用的都是鲜鲍鱼。
清蒸鲍鱼的功效
清蒸鲍鱼的确好吃，可这道菜的价格并不便宜哦。下面一起来看看清蒸鲍鱼的功效吧！