大连裙带菜
辽宁大连甘井子 特产
大连裙带菜介绍
大连裙带菜来源于朝鲜。1934年，关东州水产试验场从朝鲜采集裙带菜投放到大连老虎滩、菱角湾一带海域试养，获得成功。翌年，养殖的裙带菜蔓延到周边海区，生长十分繁茂。大连裙带菜人工养殖始于1961年，大面积人工养殖始于1981年，80年代末期进入快速发展阶段。大连引进日本先进的养殖技术和加工方法，使大连地区裙带菜产量和质量大幅度提高。裙带菜的药用价值早为古人认识，近现代，经人们探索发现裙带菜富含人体健康不可缺少的食物纤维、维生素、矿物质和抗癌物质等。特别是大连裙带菜地域优越、品质优异、色泽纯正、口感鲜爽、营养丰富，日益为广大消费者青睐。精加工的裙带菜及其风味食品成为人们的馈赠佳品。
大连裙带菜主要分布于辽宁省大连市行政区内的甘井子区、金州区、旅顺口区、开发区和长海县。海域范围为东经120° 58′至123 °43′，北纬38° 43′至40 °12′之间。大连裙带菜养殖总面积6000公顷。
中文名：大连裙带菜
产地名称：辽宁省大连市
品质特点：色泽纯正、口感鲜爽、营养丰富
地理标志：农业部农产品地理标志
批准文号：农业部公告第1459号
批准时间：2010年09月13日
大连裙带菜做法大全
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裙带菜的做法大全
裙带菜的做法大全干的裙带菜食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的话，将会进一步强化食物纤维的功能。裙带菜和海带的区别海带是我国人民喜爱的食用海藻。裙带菜也是一种常见的食用海藻。裙带菜的叶状体有明显的中肋，边缘呈羽状分裂。裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐的必备菜肴。
干裙带菜的做法大全
说起凉拌裙带菜，可能很多吃货都勾起了食欲，裙带菜是一道常见的家常菜肴，有的人喜欢拿来凉拌，有的人喜欢拿来熬粥，其鲜味和营养都是数一数二的，那么干裙带菜怎么做好吃呢？
日本长寿老人常吃这道菜——裙带菜大酱汤
长寿菜——裙带菜大酱汤水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸，藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合，促进盐分排出体外，不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。另外，裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水，也不会轻易被消化吸收。因此，大家可以从国内的大型超市里购买日式大酱和裙带菜，自己做汤喝。裙带菜大酱汤的做法准备材料：将半盒嫩豆腐切小块，加日式大酱一匙，葱花少许。将裙带菜用水泡开。味道合适的话，就把豆腐丁和裙带菜一起放入锅里。汤将煮沸时关火，撒葱花。
裙带菜_裙带菜的营养价值
裙带菜的营养价值裙带菜营养价值高，它的蛋白质以及各种矿物质含量是各种海产品中较高的一种。裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐