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说起凉拌裙带菜,可能很多吃货都勾起了食欲,裙带菜是一道常见的家常菜肴,有的人喜欢拿来凉拌,有的人喜欢拿来熬粥,其鲜味和营养都是数一数二的,那么干裙带菜怎么做好吃呢?
一、干裙带菜粥
用料:干裙带菜 10克 粳米 150克 盐 1/2茶匙 香油 1汤匙 葱 3克
做法:
1、粳米洗净,放入高压锅内加适量水煮成白粥;
2、干裙带菜用清水泡发后切碎;
3、锅烧热加入香油,爆香葱花;
4、放入裙带菜略炒;
5、再放入煮好的白粥;
6、大火烧开转小火煮5分钟,加盐调味即可。
二、凉拌裙带菜
1、准备好所有食材。
2、干裙带菜放水里浸泡5分钟左右,如果嫌腥可以多泡泡。
3、黄瓜切丝备用。
4、泡好的裙带菜沥干水分,加入黄瓜丝、芝麻,放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。
裙带菜_裙带菜的营养价值
裙带菜的营养价值裙带菜营养价值高,它的蛋白质以及各种矿物质含量是各种海产品中较高的一种。裙带菜中含有多种营养成分,据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g,精脂肪含量0.32g,糖类37.81g,灰分18.93g,还含有多种维生素,粗蛋白质含量高于海带,其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐
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