新鲜的裙带菜色泽碧绿,只需简单的调味即可成一道清淡美味的菜肴。下面我们来一起看一下具体的制作方法。
材料:
做法:
1、先把枸杞子泡软。
2、把金针菇去头部洗净撕开。
3、顶级裙带菜倒在大碗中。
4、倒入适量的冷开水泡软。
5、用手把水去掉挤干。
7、最后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟,加入几块姜片去腥。
小贴士:
1、泡裙带菜水一定要多,这样才完全泡软及去除沙杂;煮时不能煮得太久,太久煮烂口感会差的;加入姜片及酒会去腥味。
2、裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养丰富。食用价值较高,誉为海中蔬菜,此裙带菜是裙带菜最顶端部,由于采光好,所以顶端部营养价值最高的,有别称为海螺旋藻,含有大量的碘、钙、维生素A、B1、B2、C,叶酸、镁、钠和多种氨基酸以及褐藻胶酸、食物纤维等等,具有降低血压与增强血管级织的作用。
什么是裙带菜豆腐汤裙带菜又俗称为海白菜,它的含碘量与海带不相上下,其营养价值却是更胜一筹。裙带菜味道十分鲜美,是家庭餐桌上的常见美食。裙带菜的做法很多,裙带菜豆腐汤就是最经典的一道美食。裙带菜豆腐汤的主要材料是裙带菜和豆腐,裙带菜中富含人体健康不可缺少的矿物质,而豆腐的营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和
长寿菜——裙带菜大酱汤水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸,藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合,促进盐分排出体外,不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。另外,裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水,也不会轻易被消化吸收。因此,大家可以从国内的大型超市里购买日式大酱和裙带菜,自己做汤喝。裙带菜大酱汤的做法准备材料:将半盒嫩豆腐切小块,加日式大酱一匙,葱花少许。将裙带菜用水泡开。味道合适的话,就把豆腐丁和裙带菜一起放入锅里。汤将煮沸时关火,撒葱花。
裙带菜汤的做法裙带菜是属于褐藻植物海带科的海藻,营养价值很高,食用价值也很高,有“海中蔬菜”的美誉。裙带菜汤的做法简单,营养价值很高,还具有降血压和增强血管组织的功效,吃货们不妨动手一做。而目前来说,裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐的必备菜肴。由此可见,裙带菜的营养价值已经得到普遍的认可。
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