裙带菜素菌汤的做法
BY：大叔18岁 2024-07-07 10:55:18 1961 ℃
这道素菌汤绝对适合孕妇以及产后滋补用，因为它主要使用裙带菜来煮汤，就跟韩国人都爱喝的海带汤异曲同工，加上一些鲜美的菌，这道汤想不好喝都难。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种维生素，所以这道菜营养格外丰富。
主料：
裙带菜(适量)，白蘑菇(适量)，胡萝卜(适量)，油菜(适量)，香菇(适量)，豆腐(适量)
做法：
1、准备好所有的原料。
2、把裙带菜提前泡入水中。
3、基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大。
4、汤锅中放入适量的水，倒入泡好的裙带菜。
5、放入适量高汤，锅开后撇去浮沫。
6、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟，临出锅的时候放入少许的盐即可。
这道汤本身就以裙带菜和菌类自身的鲜美为特色，所以即使不加任何调味料也很美味。
裙带菜_裙带菜的营养价值
裙带菜的营养价值裙带菜营养价值高，它的蛋白质以及各种矿物质含量是各种海产品中较高的一种。裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐
裙带菜的选购_裙带菜的存储
裙带菜的选购裙带菜以身干盐轻，颜色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为佳。裙带菜的存储新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。裙带菜的食用方法在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在
孕妇能吃裙带菜吗孕妇可以吃裙带菜吗_孕妇吃裙带菜的做法
孕妇可以吃裙带菜吗孕妇可以吃裙带菜的。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。裙带菜性凉、味甘咸；有清热、生津、通便之功效。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜有清热
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