紫海胆
辽宁大连瓦房店 特产
紫海胆介绍
紫海胆，俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。( 大连)
中文学名：紫海胆
拉丁学名：Anthocidaris crassispina(A. Agassiz,)
门：Echinodermata:棘皮动物门
纲：Echinoidea海胆纲
目：CAMARODONTA:拱齿目
科：Echinometridae:长海胆科
分布区域：浙江、福建、广东、广西和海南沿海
紫海胆做法大全
HASH：1b02ab0e4e32f00c2cda065de236449be13130ba
紫海胆黄
紫海胆黄是什么紫海胆黄是不是就是紫色的海胆的生殖腺？它与我们平常到超市买的海胆黄有什么不同？紫海胆的外形是怎么样的，生活环境情况怎么样，而紫海胆黄又是什么呢？通过下面的内容，妈网将会为您一一揭开谜底，让您对紫海胆和紫海胆黄有更深入的了解。紫海胆（Anthocidariscrassispina）主要
紫海胆黄怎么吃
紫海胆黄怎么吃海鲜因其新鲜甜美而得到人们青睐，同样的，紫海胆黄通常的吃法，是生吃。大连沿海自然生长的可食性海胆有四种，其中的紫海胆在四五月份产卵，马粪海胆在十一二月份产卵，因此，在这两个时段上市的海胆黄最为肥美。动物实验显示，海胆黄的提取物能增强运动耐力，延长动物存活时间。海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成，不止品质好，而且量大。又名大连紫海胆。
紫海胆黄是什么
它与我们平常到超市买的海胆黄有什么不同？紫海胆的外形是怎么样的，生活环境情况怎么样，而紫海胆黄又是什么呢？通过下面的内容，妈网将会为您一一揭开谜底，让您对紫海胆和紫海胆黄有更深入的了解。原来，紫海胆并非紫色的海胆，那么，紫海胆黄也不是紫色的海胆的生殖腺。现在，我们进一步的来了解一下，紫海胆黄是什么吧。海胆黄可以炒食，亦可与鸡蛋、肉类同炒。
紫海胆黄的价格
初步了解了紫海胆和紫海胆黄的外貌、生活环境、基本药效和营养价值后，我们接下来看看紫海胆黄的价格。又名大连紫海胆。其性腺桔黄、淡黄色，肉味较甜是经济海胆类的上品，在日本价格也高于其他海胆1～1.5倍左右，其海胆酱价格在15000～35000日元/kg变动。与大连紫海胆在外形上很难区分，多生活在岩礁海底，普遍分布在我国的浙江、福建和广东沿海及日本的南部沿海。