石锅拌饭
黑龙江佳木斯桦川 特产
石锅拌饭介绍
原料：米饭，香油，肉末，鸡蛋，凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末。做法：准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜。只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
中文名：石锅拌饭
外文名：Bibimbap
口味：咸，香，甜，辣
主要食材：米饭、鸡蛋、豆芽，时令蔬菜，牛肉、猪肉、鸡肉鱿鱼等，蕨菜等各式野菜，韩式拌饭酱、韩式辣椒酱、芝麻，菌菇类蔬菜
烹饪难度：中等
地域：东北三省、朝鲜、韩国
中文名：石锅拌饭
外文名：Bibimbap
口味：咸，香，甜，辣
主要食材：米饭、鸡蛋、豆芽，时令蔬菜，牛肉、猪肉、鸡肉鱿鱼等，蕨菜等各式野菜，韩式拌饭酱、韩式辣椒酱、芝麻，菌菇类蔬菜
烹饪难度：中等
地域：东北三省、朝鲜、韩国
石锅拌饭做法大全
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家常石锅拌饭怎么做
家常石锅拌饭怎么做石锅拌饭的做法并不难，首先需要准备好米饭200g，菠菜50g，金针菇100g，胡萝卜50g，香菇30g，韩式辣酱50g，生抽20g，黑芝麻5g，首先我们要准备好青菜，菠菜、胡萝卜一起洗净，然后把金针切掉尾部，同时香菇也需要切掉尾部，只留下伞叶就可以了，我们把香菇切成丝之后，需要把菠菜焯水。所以说制作石锅拌饭酱料的时候，选择用韩式辣酱很重要。石锅拌饭的营养价值据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。
西安最好吃的石锅拌饭
今天我们就送上我大西安那韩范十足的石锅拌饭！他家最好吃的还是八爪鱼石锅拌饭。韩石记石锅拌饭人均消费在30元左右。他们家好吃的烤肉因为这次吃不下也就没电，要了麻辣牛肉和石锅拌饭都很好吃！
鱿鱼石锅拌饭 厨房新手怎么做？
在韩国，人们每顿饭必吃的食物就是石锅拌饭，在米饭当中搭配各种各样的食材，想怎么吃就怎么吃。如今，石锅拌饭在国内也流行开来，深受大众的喜爱。那么，鱿鱼石锅拌饭怎么做最好吃呢？2·贮备好食材，鱿鱼须洗净切段，米饭提前做好备用。9·另取一个锅加少许油，打入鸡蛋煎至蛋清凝固关火，把煎好的鸡蛋放在石锅上即可上桌，吃的时候加入一些拌饭酱拌均匀。
米饭里加点“料”有奇效 石锅拌饭与绿叶菜是最佳搭档
米饭里加点“料”有奇效杂粮饭胃肠功能差的人少吃吃腻了白米饭，不妨将大米与小米、玉米、荞麦、燕麦、红豆、绿豆等粗粮同煮，做成杂粮饭。菠萝饭两类人要少吃菠萝饭与普通米饭大有区别，原料是糯米，上等紫糯米为最佳。扬州炒饭应注意“减油、减盐”。比如500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需少量油，加盐量也要比平时口味略淡为宜。“三高”人群尽量少吃腊味，可以吃排骨等其他口味的煲仔饭等。石锅拌饭绿叶菜不可缺石锅拌饭可是韩剧的标配，特点是食材丰富，营养全面，热量低。