更新时间:2024-06-03 03:07:51

五香豆

江苏南京秦淮 特产

五香豆介绍

五香豆

五香豆又称之为“状元豆”,因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名,此豆是用蚕豆制作,至今南京还流传着这样的儿歌:“五香豆,真正香,城里头吃了城外头香……

目前,南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋,五香蛋全国各地到处都有,但真正做出特色、口味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋,有小吃中的“绝代双娇”的美誉。


中文名:五香豆

别名:奶油五香豆

主要原料:五香豆,茴香,桂皮

发源地:上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店

口味:香脆可口

分类:上海小吃

  • 卤五香豆

  • 大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。卤五香豆味鲜,香味浓郁,是孕期的一款美味食谱。食谱原料:主料:大豆300克调料:桂皮5克茴香籽[小茴香籽]20克料酒5克胡椒粉5克甘草5克卤汁20克白

  • 奶香五香豆的副作用有哪些

  • 奶香五香豆是选用蚕豆、食盐、奶油香精制成的豆子,松脆可口,是民间的一种传统休闲食品。奶香五香豆的副作用有哪些一般人都可食用奶油五香豆。制作工艺奶油五香豆用料讲究,火候适当。五香豆的食品特点皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。五香豆的成长记蚕豆属于一样比较耐寒的农作物,还是比较适合冬季种植,而且还往往容易带来一些意外的收获。

  • 哪些人不宜食用奶香五香豆

  • 五香豆又称“奶油五香豆”,“城隍庙奶油五香豆”,该食品由上海城隍庙“郭记兴隆五香豆店”首创。8禁忌人群过敏体质不宜食用奶香五香豆。奶香五香豆食品特点皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。这也是上海较早使用食用香精的食品,未尝味已闻到一股清淡的奶油香味,郭氏称该豆添加了五种一般人所不知的香料制成,遂称“奶油五香豆”。

  • 奶香五香豆的营养价值有哪些

  • 很多人都知道上火对健康的影响是非常大的,并且经常上火也容易导致身体出现一些疾病,所以平时日常饮食要非常的注意,下满一起了解下奶香五香豆的营养价值有哪些。奶香五香豆的营养价值有哪些奶香五香豆的营养价值1.降低胆固醇奶香五香豆富含膳食纤维和维生素C,具有降低胆固醇的功效。哪些人不宜食用奶香五香豆副作用无副作用禁忌人群过敏体质不宜食用奶香五香豆。

五香豆做法大全

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