张家港鲥鱼介绍
鲥鱼为南方水产中的珍品,每年春末夏初入江产卵,在“小满”至“芒种”期间为旺季。《本草纲目》载,鲥鱼“夏初时有,余月则无,故名”。鲥鱼体扁阔而长,色白如银,鳞下多脂肪,一般重1公斤左右,鳞可食,肥嫩清鲜。古时曾列为皇帝的“御膳”珍肴,现已蜚声海外,远销香港、新加坡、日本、美国等地。
鲥鱼在近海入江,靠潮水自然推力前进。张家港境内长江水域属河口段,鲥鱼至此,体内脂肪消耗很少,正丰腴肥硕,肉味最鲜,营养丰富。据测定每百克肉内含蛋白质16.9克,脂肪16.9克,碳水化合物0.2克,钙33毫克,磷216毫克,铁2.1毫克,核黄素0.14毫克,尼克酸4毫克,热量22千卡。张家港所捕的鲥鱼质量名列前茅,是江苏省重点产区,也是外贸出口的主要基地。1974年、1977年产量最高,都在10万公斤以上。
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张家港装修公司排名前十强,张家港装修公司哪家好
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张家港卵巢囊肿的分类
⒈非肿瘤性卵巢囊肿:也叫做功能性囊肿,张家港卵巢瘤样病变:这是最常见的囊肿。此类卵巢囊肿是25-45岁的生育年龄妇女最常见的疾病之一,发病率为10-15%。但因为常与卵巢囊肿不易鉴别,所以暂且归于卵巢囊肿行列。
挑选鲥鱼的方法大家知道吗
上面我们也了解了挑选鲥鱼的好方法了哦,我们在购买鲥鱼的时候就不需要再担心买上不好的鲥鱼了哦,当然了,我们一定要购买活着的鲥鱼的哦,因为死鱼不仅不新鲜了,营养成分也会大幅度的下降了,所以鲥鱼的功效和作用也会大幅度的下降了,当然了,活着的鲥鱼更美味的哦。
自制外婆家千张包子蒸带鱼
杭州的外婆家饭店吃饭,必点的菜之一就有千张包子蒸带鱼,今天是就自己动手做了这道菜,千张包子吸收了带鱼的鲜味,咬一口,满满都是汁水。主料:带鱼1条千张包子5个小米辣少许调料:色拉油少许食盐适量姜适量生抽少许胡椒粉适量江米酒1勺蒸鱼豉油千张包子