三片炒敲鱼介绍
三片炒敲鱼
三片炒敲鱼
特色:色彩艳丽,敲鱼爽滑,口味咸鲜。
原料:免鱼、火腿、红椒、青椒。
制作:1.免鱼批成厚片,用淀粉制成敲鱼,入沸水锅中汆水后捞出切成条待用。2.青椒红椒火腿切成菱形片后汆水。3.锅中下油加葱姜煸炒下敲鱼加酒味精盐胡椒粉加配料炒至成熟出锅。
中文名:三片炒敲鱼
分类:浙江菜
口味:咸鲜
主要食材:免鱼,火腿
工艺:炒
配料:红椒、青椒
特色:色彩艳丽 敲鱼爽滑 口味咸鲜
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