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浙江舟山嵊泗 特产
鳗鱼体细长，口裂大，体无鳞，全身灰色，下体稍淡，是嵊泗渔场特产，它是东南沿海一带人民所喜爱的海味，其中以鳗鲞最为著名，制作鳗鲞，以冬汛中后期为佳。此时鱼体大小适中而肥嫩，且气候变较冷，易于风干保存，质量较为上乘。鳗鱼鲜食除刨食、清蒸和红烧等一般做法外，近来还出现了鳗片汤的烹饪馔食方法。鳗鱼营养丰富，富含蛋白质，有补虚活血、祛风明目的疗效。
鳗鱼价格/鳗鱼多少钱一斤鳗鱼多少钱一斤?根据中国鳗鱼网报道，截止2016年3月，中国大陆、台湾活鳗出池价格及日本市场鳗鱼批发价格如下：在中国市场，中国大陆产日本鳗3P、4P的出池价分别为45.5-48元/斤、50.5-53元/斤;大陆产欧洲鳗3P、4P和5P的出池价分别为41.5-45元/斤、46.
据日媒援多名相关人士消息称，濒危物种日本鳗的鳗苗本季遭遇极度严重的鱼荒，日本国内外的捕获量只有去年同期的约1%。由于数量短缺，今年夏天鳗鱼价格必然会进一步上涨。四：鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
虽说鳕鱼和银鳕鱼就只有一字之差，但却是截然不同的两种鱼。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，而且肉色也较暗淡，但鳕鱼的肉质则较软，肉色也较清。但是银鳕鱼入口即化，肉质较为细腻，有独特的清香和鲜味。
河鳗鱼和海鳗鱼都是鳗鱼，只是生长环境不一样，都具有很高的滋补价值。其特点是高脂肪高胆固醇，但是海鳗中的脂肪与胆固醇比河鳗要少得多，故一般认为海鳗比河鳗要好一些。而从口感上来说，海鳗肉质没有河鳗肉质鲜嫩，并且海鳗有小刺；但是河鳗的肉比较少。站在这个角度看，明显是河鳗略胜一筹。其实无论河鳗还是海鳗，营养都是相差不大的，建议吃野生的哦，野生的营养会更全面一些！
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鳗鱼的价格_鳗鱼多少钱一斤
鳗鱼价格/鳗鱼多少钱一斤鳗鱼多少钱一斤?根据中国鳗鱼网报道，截止2016年3月，中国大陆、台湾活鳗出池价格及日本市场鳗鱼批发价格如下：在中国市场，中国大陆产日本鳗3P、4P的出池价分别为45.5-48元/斤、50.5-53元/斤;大陆产欧洲鳗3P、4P和5P的出池价分别为41.5-45元/斤、46.
日本鳗遇严重鱼荒 鳗鱼的营养价值 吃鳗鱼有6大好处
据日媒援多名相关人士消息称，濒危物种日本鳗的鳗苗本季遭遇极度严重的鱼荒，日本国内外的捕获量只有去年同期的约1%。由于数量短缺，今年夏天鳗鱼价格必然会进一步上涨。四：鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
鳗鱼和银鳗鱼有何区别
虽说鳕鱼和银鳕鱼就只有一字之差，但却是截然不同的两种鱼。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，而且肉色也较暗淡，但鳕鱼的肉质则较软，肉色也较清。但是银鳕鱼入口即化，肉质较为细腻，有独特的清香和鲜味。
河鳗鱼好还是海鳗鱼好
河鳗鱼和海鳗鱼都是鳗鱼，只是生长环境不一样，都具有很高的滋补价值。其特点是高脂肪高胆固醇，但是海鳗中的脂肪与胆固醇比河鳗要少得多，故一般认为海鳗比河鳗要好一些。而从口感上来说，海鳗肉质没有河鳗肉质鲜嫩，并且海鳗有小刺；但是河鳗的肉比较少。站在这个角度看，明显是河鳗略胜一筹。其实无论河鳗还是海鳗，营养都是相差不大的，建议吃野生的哦，野生的营养会更全面一些！