腊味烧卖介绍
材料：饺子皮、糯米、腊肉、生姜
步骤：先将糯米提前一晚上泡在冷水里面，比较容易熟；切一些腊肉，成小丁状即可（腊肉是偶自己做的酱油肉，老妈的独家配方非常好吃）；将腊肉生姜末，糯米下锅炒制，加水调成小火，直到水收干，不用加调料，腊肉本来就比较咸了。取饺子皮（一般买的饺子皮太厚了，需要用擀面杖再加工一下）包入糯米腊肉馅，不要封口，上锅蒸，上气5分钟就好了。
中文名：腊味烧卖
主要食材：中筋面粉，糯米
分类：烧麦
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暗访黑作坊：死鸡鸭烂肉变身美味烧腊
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冬风起腊味香,腊味咋做最健康隆冬
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腊肉如何吃更美味 藜蒿炒腊肉健康美味
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秋风起腊味香,教你做好吃的广式腊味秋
秋风起，吃腊味，广式腊味也是非常出名的，特别是年纪大的，比较喜欢自制腊味，那该怎么自制腊味呢？赶快跟大厨艺小编来了解下吧。不过无论现代的腊肠花式如何变幻，大家最怀念的，往往还是那些传统制作的腊味，天然生晒，盈润甘香，做饭时放一条润肠在饭面，