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安徽黄山徽州 特产
有100多年的历史，它是利用天然植物提炼的一种生漆，掺以绿松石，丹砂，珊瑚，青筋篮，朱砂等有色矿，动物质调和而成（称土漆，菠萝漆），用它漆成的砚盒，果盒，笔筒，笔杆，徽篮，花瓶等漆器，五彩斑斓，绚丽夺目。 清康熙年间，徽州漆器艺人用土漆制砂砚，木质内坯，生漆涂就，小巧，古朴，便于携带，可与石砚媲美。 漆器与竹编工艺融汇，制品涂彩描金，美观耐用，是一种独具地方特色的工艺品。
徽州毛豆腐的来源徽州毛豆腐的特色说到徽州毛豆腐，相信大家都有耳闻。徽州毛豆腐的来源徽州毛豆腐因表面长有一层寸把长的白色绒毛而得名，这种毛是经发酵霉制而成，故又称霉豆腐。从此，油煎毛豆腐很快在徽州流传，成了美味可口的传统佳肴。徽州毛豆腐烹调要求1、毛豆腐需用少量油用中火煎至两面金黄，颜色均匀，不破碎。徽州毛豆腐的特色色泽：酱红，不发暗。
徽州圆子是正宗徽菜品种之一。起源于歙县，别称细沙炸肉，约在200年前徽州圆子就己流传各地。主料：肥膘肉200克炒米500克鸡蛋1只金橘20克蜜枣25克淀粉适量青梅适量青红丝适量调料：香油适量白糖300克糖桂花1茶匙徽州圆子的做法1、将熟猪肥膘肉、金桔、蜜枣、青梅分别切成绿豆大的丁，放在碗内，加入白糖、糖桂花拌匀，做成比杏核稍大的核心。
徽州丸子是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称，色泽闪光，丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故称珍珠丸子，因其菜肴原广泛流传于徽州地区，是当地的一种常见的民间菜，
鱼咬羊，徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。做法：烧口味：咸鲜味鱼咬羊的做法配料:桂鱼1条约400克，羊腰窝肉250克，八角2个，酱油3汤匙，绍酒1汤匙，清汤3杯，姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量。
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徽州毛豆腐的来源 徽州毛豆腐的特色
徽州毛豆腐的来源徽州毛豆腐的特色说到徽州毛豆腐，相信大家都有耳闻。徽州毛豆腐的来源徽州毛豆腐因表面长有一层寸把长的白色绒毛而得名，这种毛是经发酵霉制而成，故又称霉豆腐。从此，油煎毛豆腐很快在徽州流传，成了美味可口的传统佳肴。徽州毛豆腐烹调要求1、毛豆腐需用少量油用中火煎至两面金黄，颜色均匀，不破碎。徽州毛豆腐的特色色泽：酱红，不发暗。
徽州圆子
徽州圆子是正宗徽菜品种之一。起源于歙县，别称细沙炸肉，约在200年前徽州圆子就己流传各地。主料：肥膘肉200克炒米500克鸡蛋1只金橘20克蜜枣25克淀粉适量青梅适量青红丝适量调料：香油适量白糖300克糖桂花1茶匙徽州圆子的做法1、将熟猪肥膘肉、金桔、蜜枣、青梅分别切成绿豆大的丁，放在碗内，加入白糖、糖桂花拌匀，做成比杏核稍大的核心。
蛋芯徽州丸子的做法
徽州丸子是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称，色泽闪光，丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故称珍珠丸子，因其菜肴原广泛流传于徽州地区，是当地的一种常见的民间菜，
徽州杂色类名菜鱼咬羊
鱼咬羊，徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。做法：烧口味：咸鲜味鱼咬羊的做法配料:桂鱼1条约400克，羊腰窝肉250克，八角2个，酱油3汤匙，绍酒1汤匙，清汤3杯，姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量。