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福建三明清流 特产
芋艿球
原料：芋艿500克，长面包1只，黄油。
调料：食油，精盐，味精，生粉，葱。
制作：
（1）芋艿蒸酥绞成泥，面包去皮切成0.5厘米见方小丁。在芋艿中投入盐、葱未、味精、生粉，拌匀后做成40克1只的坯，包入黄油，滚上面包丁。
（2）将炒锅置于旺火
加热，倒入1000克精油加热至五成热温油时，投入芋艿球炸，用手勺不断翻动，炸至金黄时捞出装盘。
芋艿是什么芋艿是什么？就是我们平常所说的芋头，属于一种素食食物，营养丰富，在秋季节的时候，属于人们补素食一宝。并且我们再食用芋艿的时候，其中还是含有了大量的蛋白质、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、钙、磷。对于人们身体健康很有益处。煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋艿
芋艿的选购选择较结实的芋艿，且没有斑点的芋艿。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋艿的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，
一、吃芋艿的好处芋艿所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋艿中有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗。化疗及其康复过程中，有辅助治疗作用。中医认为芋艿有益胃宽肠、通便
毛豆烧芋艿，松软香粉好吃不停嘴！不过在处理芋艿的时候，不知道大家会不会被这个小家伙弄得手痒痒的呢？主要是因为芋艿中含有一种黏液哦，黏在手上不仅不舒服，手还很痒。如果不幸中招，切芋艿手很痒应该怎么办呢？想吃毛豆烧芋艿也是不容易呢！切芋艿的话，最好是蒸熟一下再去皮切块，虽然麻烦了一点。
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芋艿_芋艿是什么
芋艿是什么芋艿是什么？就是我们平常所说的芋头，属于一种素食食物，营养丰富，在秋季节的时候，属于人们补素食一宝。并且我们再食用芋艿的时候，其中还是含有了大量的蛋白质、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、钙、磷。对于人们身体健康很有益处。煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋艿
芋艿的选购_芋艿的存储
芋艿的选购选择较结实的芋艿，且没有斑点的芋艿。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋艿的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，
芋艿的营养价值,吃芋艿的好处
一、吃芋艿的好处芋艿所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋艿中有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗。化疗及其康复过程中，有辅助治疗作用。中医认为芋艿有益胃宽肠、通便
毛豆烧芋艿切芋艿手痒怎办
毛豆烧芋艿，松软香粉好吃不停嘴！不过在处理芋艿的时候，不知道大家会不会被这个小家伙弄得手痒痒的呢？主要是因为芋艿中含有一种黏液哦，黏在手上不仅不舒服，手还很痒。如果不幸中招，切芋艿手很痒应该怎么办呢？想吃毛豆烧芋艿也是不容易呢！切芋艿的话，最好是蒸熟一下再去皮切块，虽然麻烦了一点。