熘肝尖介绍
熘肝尖
材料：猪肝50克，胡萝卜ZO克，黄瓜ZO克，酱油、料酒、食盐适量，味精少许，烹调油10克，葱、姜、蒜末少许。
制法：
1．将猪肝切成3厘米见方的片。
2．将黄瓜，胡萝卜切片备用。
3．将食盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜未对成碗汁。
4．锅内放油加热至八成热，放入肝片滑开，放入胡萝卜、黄瓜片和碗汁，大火炒熟即可。
中文名：熘肝尖
分类：家常菜
口味：可口
主要食材：猪肝，青辣椒，胡萝卜
中文名：熘肝尖
分类：家常菜
口味：可口
主要食材：猪肝，青辣椒，胡萝卜
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孕期食谱：熘肝尖
熘肝尖熘肝尖原料：鲜猪肝300克，胡萝卜片、黄瓜少许，黄酒、酱油、醋、盐、糖、花椒油、葱姜末、蒜片、淀粉、植物油各适量。做法：1.猪肝洗净切片，加盐、黄酒、淀粉抓匀。2.取小碗加入黄酒、酱油、糖、水淀粉
孕期推荐食谱：熘肝尖
熘肝尖熘肝尖原料：鲜猪肝300克，胡萝卜片、黄瓜少许，黄酒、酱油、醋、盐、糖、花椒油、葱姜末、蒜片、淀粉、植物油各适量。做法：1.猪肝洗净切片，加盐、黄酒、淀粉抓匀。2.取小碗加入黄酒、酱油、糖、水淀粉调成芡汁备用。3.锅中放油烧热后，用葱
熘肝尖可以预防妊娠贫血
功效：猪肝味甘、苦，性温，含有丰富的铁质物质，是补血食用中最常用的食物，猪肝的营养素含量要远远高于猪肉，食用猪肝可以调节和改善贫血病人的造血系统的生理功能，准妈妈食用可以防治妊娠期间的贫血。
熘肝尖：健脾消食、下气止咳
原料猪肝300克，胡萝卜片、黄瓜少许。做法详解猪肝切片，加精盐、味精、绍洒、淀粉抓拌匀，下五成热的油中滑散滑透，倒入漏勺。炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜末、蒜片炝锅，烹醋，下入胡萝卜片、黄瓜片煸炒片刻，再下入猪肝片，泼入芡汁，翻熘均匀，淋花椒油，出锅装盘即可。食之有道此菜具有补肝、明目、健脾消食、下气止咳、清热解毒之功效。