更新时间:2024-02-12 15:43:41

加力鱼煲白菜

福建厦门湖里 特产

加力鱼煲白菜介绍

加力鱼煲白菜

加力鱼煲白菜系厦门传统名菜。做法是:将加力鱼肉切成6厘米长、3厘米宽、2厘米厚的小块;包心白菜每棵竖切成5瓣,旺火油炸鱼块至五成熟,捞出沥油;白菜铺沙钵底,再放上鱼块、姜片、精盐、绍兴酒,和以清汤煮沸后,改用微火煲半小时即成。此时鱼菜混合,散发出独有的香味,白菜软烂甘滑,入口醇香鲜美。


中文名:加力鱼煲白菜

主要食材:白菜

分类:汤类

口味:咸鲜

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加力鱼煲白菜做法大全

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