黄金桂

黄金桂介绍

• 桂圆莲实粥，益耳明目的“黄金食谱”

原料嫩莲子、芡实各25克，桂圆10克，粳米150克。做法详解嫩莲子用清水浸泡涨发后，在水中用竹帚擦去仁衣，抽出莲心，冲冼干净；粳米淘洗干净；芡实、桂圆洗净，去杂质。莲子、芡实、桂圆放入锅内，加清水适量用小火煮烂，备用。粳米放入铝锅内，加清水，用旺火煮沸后，转用小火煮成稀粥，再将莲子、芡实、桂圆倒入，加入冰糖适量搅匀即可。食之有道桂圆性平味甘，入心、肝、脾、胃四经，具有益心脾、安神志的功效。莲子味甘涩、性平，有镇静安神、止泻等作用。此粥具有益耳明目、补中强志的功效，适用于体虚耳聋、视物模糊、骨质疏松等症。

• 炒桂花豆腐，滋阴补血的“黄金食谱”

原料山野菜、小冬菇各25克，香葱少许，豆腐1块。做法详解鸡蛋打入碗内搅匀，制成蛋液；豆腐上屉蒸透取出。炒锅上火烧热，加适量底油，下入猪肉馅炒至变色，放入葱花爆香，再下入鸡蛋液翻炒至定浆，放入豆腐、精盐、味精，翻炒均匀，出锅装盘即可。用干贝丝替换豆腐，称炒木樨干贝；用鸡汁、鸡精增味，再加入海参粒、大虾粒，则称为炒三鲜豆腐。食之有道鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很好的作用，能健脑益智。此菜具有益气和中、生津润燥、清热解毒、滋阴、补血之功效。

• 桂圆炖鸡肉，养血美颜的“黄金食谱”

调料：精盐、白糖各1小匙，料酒、高汤精、水淀粉各1大匙，植物油50克。坐锅倒入油，待油热后放入鸡肉煸炒，加入葱、姜、笋块爆香，加入料酒、精盐、白糖、高汤精、适量水，再放入桂圆、枸杞，转倒入电沙锅中煲10分钟，放入娃娃菜再煮5分钟即可。食之有道娃娃菜的味道甘美，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒等微量元素，叶绿菜含量较高。有助于预防结肠癌。

• 黄金桂鱼和桂鱼区别

黄金桂鱼和桂鱼区别有：1、外观不同：黄金桂鱼外观呈橙红色，头短，口小，细鳞，背部呈红白色，而桂鱼体肥肉厚，头高而侧扁，口大，圆鳞细小，体背黄绿色，腹部黄白色。2、生活习性不同：黄金桂鱼喜欢生活在水草茂盛、溶解氧充足的江河、水库、湖泊中，而桂鱼喜欢藏于水底的石块或繁茂的草丛之中。3、产地不同：黄金

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