泰安黄芽白菜
山东泰安岱岳 特产
泰安黄芽白菜介绍
泰安大白菜历史悠久，古药书记载：大白菜“齐鲁之地遍产之，惟产岱岳镇者为最上”。素有“泰安三美”之说。泰安大白菜以黄芽白菜品质为上乘，用来煮菜，出水少且快熟易烂，菜汤则浑如奶。不论炒食、炖食，还是清蒸、醋溜，口味皆鲜美。黄芽白菜除菜用外，还具有药用功能，药书载：此菜能通利肠胃，除烦解酒，冬日用汁尤佳，把菜帮捣烂敷用，还可解漆毒。黄芽白菜株高35—40厘米，株重3—3.5公斤，叶片黄绿色，叶柄白色。以其帮薄、水份少而倍受人们青睐。目前，泰安大白菜的种植有了新发展，品种增多，产量、品质进一步提高。泰安市岱岳区春、夏、秋白菜常年种植面积在4万亩以上，总产20多万吨，形成了多样化、规模化和常年周年供应的格局。
泰安黄芽白菜
泰安市岱岳区岱绿特蔬菜协会
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大白菜（新鲜蔬菜）
泰安黄芽白菜做法大全
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黄芽白菜
[俗名]大白菜、黄芽菜、黄矮菜。[性味]性平，味甘。[功效]养胃气，利二便。[宜食]适宜脾胃气虚，大小便不利之人食用；适宜维生素缺乏者食用；适宜秋冬季节食用；适宜各类人群食用。《食物宜忌》：“滑，利窍。”《随息居饮食谱》：“甘平养胃，荤素皆
黄芽白首层菜叶最营养？
近日，南昌市民冯阿姨打来电话咨询，黄芽白、包菜、青菜最外面一层是该吃还是该丢让她犯难，有人说这层菜叶营养丰富，有人说农药多，不能吃。对此，江西农业大学硕士研究生导师范淑英称，建议这一层菜叶不要食用。
如何烹制白菜帮炒黄豆芽
食材白菜帮6个黄豆芽一斤香葱一棵老姜一块植物油50克老抽1克食盐2克把大白菜取下6个叶片，用手撕去叶子，留下白菜帮，洗净甩一下，去掉水。白菜帮放在案板上，用刀竖切成细长条，再横切成为3厘米长的方形块。取出黄豆芽，放入盆中淘净，捞出放入小蒸蔽上，空出水。1准备好了，开始烹制准备好了，开始烹制。待锅热倒入植物油，放入香葱老姜爆炒，炒出香味。这时，加入黄豆芽，翻炒一下，加入适量水，加盖焖5分钟。2待豆芽全熟了，停火，出锅装盘待豆芽全熟了，停火，出锅装盘。注意事项注意火候，避免炒胡。
小小黄豆芽营养多多 高蛋白的蔬菜
黄豆芽的食物营养最是丰富。究竟，小小黄豆芽留都有哪些营养?让孩子更加健康的成长，而成年人多吃黄豆芽可以缓解身体的疲惫，还有养肺养颜的功效哦。从上面我们可以看出，黄豆芽不仅含有的维生素含量大，而且还有丰富的蛋白质，HIA可以美容护肤，防治高血压，动脉硬化等疾病的发生。可见，黄豆芽里的营养价值丰富，它的养生好处也非常好。