同江大米
黑龙江佳木斯同江 特产
同江大米介绍
同江大米
同江市米业协会
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。
中文名：同江大米
产地名称：黑龙江省佳木斯市同江市
产品特点：米香清淡、香甜Q弹
品牌性质：地理标志证明商标
批准文号：第16149559号
授权日期：2016年08月07日
同江大米做法大全
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粳米大米不同类,盘点大米的营养价值及功效
在生活中，我们总是说起粳米和大米，有很多朋友认为这是一种米的种类，其实，这种认识是不对的，其实粳米只是大米的一种，它们对我们身体保健的功效和各自的营养成分都有一些不同之处。粳米是大米吗?大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说，
江米的营养价值,吃江米的7大好处
糯米与香芹：糯米粥熬好后加入香芹，好处多多。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
花生米大小不同吃法也不同
目前市场上一般有两种花生米：一种个头较大，粉红色;一种体型较小，颜色深红。不同的花生在吃法上有什么区别呢?食品专家介绍，小的花生米更适合油炸。小花生米含油脂更高，炸制的时候容易熟，也不太会糊。炸花生米的时候要用小火，先倒入油，等油温还没热的时候放入花生米，不断铲动。而大花生米含油脂少一些，炖煮起来口感更绵，更软，也更好吃。
大小薏米功效不同 正确选薏米的妙招
小薏仁又称“洋薏仁”或“小薏米”，它其实不属于薏仁，更准确的说法是“大麦仁”。大薏仁和小薏米(大麦仁)是完全不同的东西，功效和药用价值，当然也不一样。若想清热祛湿，应选的是大薏仁，而不是小薏米。小薏米易熟味佳小薏米较容易煮熟，味道也较好，因此普遍被接受。大薏仁有一股微酸的味道，是正常的。