南湾湖鲌鱼
河南信阳浉河 特产
南湾湖鲌鱼介绍
南湾湖像一颗璀璨的明珠镶嵌在满目生机的信阳大地。南湾湖又名南湾水库，总库容16.3亿立方米，南北长50公里，东西宽20公里，水域面积75平方公里，是一座以防洪、灌溉为主，兼发电、水产养殖、航运、城市供水及生态旅游开发等综合利用的大型水库。建库55年来在防洪、灌溉、发电、养殖、城市供水和旅游观光等方面产生了巨大的经济社会效益，是新中国在信阳兴建的第一个大型水利工程，也是南湾的一大生态亮点。南湾湖作为信阳市唯一的生活饮用水源所在地，是信阳市居民的“大水缸”。
南湾水库的建成，形成了10万亩适宜养殖水面，属中等营养型水库，库中天然鱼类品种繁多，隶属6目11科28亚科32属，主要经济鱼类有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼等，并有鲌鱼、鲶鱼、鳜鱼、黄颡鱼等名优鱼类，使南湾水库流域变成了真正的“鱼米之乡”。南湾湖中盛产的“南湾鱼”、“南湾虾”享誉中原，是地理标志性产品。
南湾湖鲌鱼做法大全
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湖南腊鱼的吃法
湖南腊鱼有着金黄的色泽，坚实的肉质和特殊的清香，而且咸淡相宜，易于保存。是湖南人喜食的一种传统食材，每到冬季，许多家庭都有熏制腊鱼的习惯。那么湖南腊鱼的吃法有哪些呢？一、焖烧腊鱼材料：腊鱼、青椒、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、葱、盐、料酒、酱油、醋、糖。做法：1、腊鱼泡软后剁成小块沥干水份，青椒去蒂切小
湖南剁鱼头怎么做
剁鱼头是一种味道鲜美很下饭的菜，是湖南菜比较有名的一道，大部分的人都是喜欢吃的，自己在家里面也会经常做，制作剁鱼头方法也比较简单，但是如果想要把它做得好吃，也是需要一定技巧的，下面就来和小编看一下湖南剁鱼头怎么做。上面给大家介绍的就是湖南剁鱼头怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解。
湘菜：湖南剁椒鱼头
湖南剁椒鱼头味道咸鲜，做法简单，且色泽红艳，是一道十分讨喜的菜。这道菜给不爱吃有剌的鱼的朋友是最好的选择。主料：鱼头1个剁椒1碗调料：食盐1/4茶匙姜适量料酒1大匙蒜泥适量植物油5大匙小葱适量湖南剁椒鱼头的做法1、先用盐、料酒涂抹鱼头，腌制15分钟，再在表面铺上姜丝2、在鱼头上铺满湖南剁椒3、锅内
湖南口味甲鱼怎么做,怎么做湖南口味甲鱼
13、大火烧开后转小火20分钟，加少许鸡精即可。