卤猪头肉

卤猪头肉介绍

• 卤酱猪头肉

猪身上还有很多可以吃的部位哦，比如说猪头，猪头肉就是大家不二的选择，口感劲道爽口，而且营养丰富，下面就介绍卤酱猪头肉的做法。卤酱猪头肉调料：盐15克,酱油25克,料酒25克,大葱10克,姜10克,八角5克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克酱猪头肉的特色：咸香，松烂，色艳。卤酱猪头肉口感好，是很不错的下酒菜哦，而且为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉。

• 卤猪头肉的卤汁怎么做

卤汁头肉要做得好吃，除了火候的掌握外，卤汁是否够味也很重要。每一家卖卤猪头肉的店家都说自己有秘制的配方。那么，卤猪头肉的卤汁是怎么调配的呢？确定了调味料之后把他们用纱布包在一起，在卤猪头肉时放入其中，炖煮一段时间后放入食盐、料酒、老抽和味精等调味，当卤猪头肉熟的时候，卤汁也做成了。

• 卤猪头肉配方

卤猪头肉配方卤猪头肉要想做的好吃，卤料是十分重要的一环，卤料的配方没有固定的，如果你想要自己制作卤猪头肉，不妨来看看下面这些卤猪头肉配方，看看有没有符合你口味的呢。配方一：花椒、陈皮、丁香、桂皮、精盐、麻油、白糖、绍酒、大料、草果、小茴香、酱油、葱段、姜片、豆蔻、沙姜、甘草配方二：花椒、桂皮、丁香、

• 卤猪头肉的做法

卤猪头肉的做法平时我们吃猪头肉都是从熟食摊上购买的，其实我们也可以自己买一些香料回家自己卤制，这样不仅美味，而且也更安全。常用的卤料有花椒、八角、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜等，卤的时候最好用纱布把它们包在一起。卤猪头肉的工具也很简单，只

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