伊府面介绍
先将鸡蛋磕入面盆里,放入盐面搅匀,再倒入面粉用手搅起,将面与鸡蛋搅匀后倒入适量冷水,再搅拌和成面团,揉匀揉光,放案板上用面杖用力轧至均匀有劲时,擀成3毫米厚的薄片(擀法与家常刀切面相同),擀时需不断撒入淀粉面扑(淀粉装在纱布袋内),折叠起来用刀切成0.5厘米宽的条,用手将面条上层的头向前揪起,一手抓头,一手握中间,抖出面扑,投入开水锅内煮熟捞出,冷水过凉,分成5份,分别下入热油瓢内炸成金黄色捞出放在盘里,吃时将炸好的面条再下入开水锅里煮一下(煮的时间不能长,待面回软后捞出)。瓢里放油上火加热,再把煮好的面下入瓢里,将面煎黄,倒入盘里。然后再将所配作料下锅炒制,浇在伊府面上即成(或面下锅拌匀亦可)。外焦里嫩,香而不腻。
中文名:伊府面
又称:“依附面”、“御府面”
主料:精面粉、鸡蛋等
口味:咸鲜味
调料:淀粉、盐、食油等
起源:中原开封
中文名:伊府面
又称:“依附面”、“御府面”
主料:精面粉、鸡蛋等
口味:咸鲜味
调料:淀粉、盐、食油等
起源:中原开封
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伊府面的做法 伊府面的介绍
伊府面的“伊府”二字,是尊称伊家的意思。煮七成熟后,用油炸,再炒叫炒伊府面,色金黄,汤味极美。伊府面的做法原料:精面粉500克,水适量,鸡蛋4个,盐少许,食油250克,细淀粉适量。然后再将所配作料下锅炒制,浇在伊府面上即成。
伊府面的由来-伊府面的营养价值
伊府面的由来-伊府面的营养价值伊府面的由来伊府面的起源,广东、福建、苏州、郑州、宫廷各种传说均有,难以定论。伊府面的“伊府”二字,是尊称伊家的意思。伊府面的做法原料精面粉500克,水适量,鸡蛋4个,盐少许,食油250克,细淀粉适量。
保定府三件宝铁球、面酱、春不老
在中国,数三件宝的地方很多,上节说过察哈尔三件宝,山药、口蘑、大皮袄。1949年以后该省已划并河北省了。保定府过去是河北省(一度称直隶省)的省会,相沿也有三件宝,在民间传颂着:保定府三件宝,铁球、面酱、春
伊美尔极线拉提,全面替代拉皮手术
记得之前,在网上看到过关于拉皮手术的一些介绍和图片,术后效果还是挺明显的。但是漫长的恢复期以及可能会遗留下疤痕的问题,让一些求美者望而却步。尤其是生活在快节奏的都市人群,是没有富余的时间去等待伤口恢复的。那么,想要让自己松弛的面部肌肤恢复到