“萱草忘忧”——黄花
湖北恩施州利川 特产
“萱草忘忧”——黄花介绍
黄花又名金针菜、萱草、忘忧草，多年生草本植物，属百合科萱草属。黄花是干菜珍品，营养丰富。嵇康《养生论》云："合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也"。利川黄花含有大量的胡萝卜素、核黄素、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙等成份，还含有人体不可缺少的微量元素硒。同时，黄花对高血压、低血糖、冠心病等多种疾病都有较好的防治效果，具有宽胸膈、安五脏、清热降暑、清心利尿、通乳之功效，为孕妇、产妇的理想保健食品。利川种植黄花近万亩，年产 500吨左右，以其色泽金黄、油润、根条整齐、品质优良，深受消费者青睐。( 利川)
“萱草忘忧”——黄花做法大全
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萱草忘忧汤
材料：黄花菜20克、合欢花10克、蜂蜜30克。作法：在锅里放入适量水，再放入黄花菜、合欢花一起煎煮30分钟；取汁，加人蜂蜜即可，每日1剂。适用于长期在电脑前工作的办公一族，可治疗忧郁烦恼、夜不能眠、注意力难以集中、记忆力下降等。疗效指数：★☆☆☆☆营养指数：★★☆☆☆推荐指数：★☆☆☆☆个人评分：85分
萱草和黄花菜的区别
叶片区别：萱草的叶片为基生成丛，叶长约为30-60厘米，宽约为2.5厘米，叶子较宽且背面被白粉；黄花菜的叶片狭长带状，叶长约为40-60厘米，宽约为2-4厘米。黄花菜的花朵是很大的，它是橙黄色，呈漏斗形，花被6裂。
萱草忘忧汤：除烦解郁安神
材料黄花菜20克，合欢花10克，蜂蜜30克。做法将黄花菜、合欢花同置锅内，加水适量，煎煮30分钟，取汁，加入蜂蜜，即成。服法每日1次，睡前温服。性味归经黄花菜性平，味甘、微苦，归肝、脾、肾经。食性配伍患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。养生堂提示本方中取黄花菜除烦安神，合欢花安神解郁，共奏除烦解郁安神之效。用于虚烦不安，闷闷不乐，夜不能眠。也适用于记忆力下降。
合欢萱草,宁心安神解郁忘忧
当您郁郁寡欢、情绪低落时，不妨动手煲一道食疗汤，既营养了身体，又调节了心情。合欢、萱草能宁心安神、解郁忘忧。《养生论》记载“合欢解忿，萱草忘忧”，指的是食用这两味药膳能够起到让人欢乐、解除忧烦的作用。何为合欢、萱草呢?合欢，即合欢皮（花），为合欢的树皮（花或花蕾），性平、味甘，具有安神解郁，活血消肿