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上海虹口区虹口 特产
百花竹荪鱼翅卷
原料：虾胶300克，竹荪150克，鱼翅25克，鱼籽10克，西兰花150克。
调料：食油，精盐，味精，黄酒，生粉，蛋清，上汤。
制作：竹荪切5厘米长，放入水中，加精盐、味精，煨好，吸干水分。竹荪拍生粉，虾胶铺平，再放鱼翅，卷成圆形。上笼蒸5分钟，再把西兰花烫熟，放在盆中间。蒸熟鱼翅卷围成太阳光芒。用上汤勾芡浇在上面，撒上鱼籽即成。
特点：造型美观、鲜嫩爽口。
【导读】竹荪蝴蝶鱼肚汤，顾名思义，这道菜的主要原料是由竹荪、鱼肚做成的，但是鸡胸脯肉也是不可缺少的哦！下面，小编就来教大家：竹荪蝴蝶鱼肚汤怎么做？竹荪蝴蝶鱼肚汤的做法？菜系：川菜功效：药膳偏方、补虚养身食谱、产后调理食谱、防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：烧竹荪蝴蝶鱼肚汤的制作要诀：1.鱼肚的油质一定要
竹荪中所含的成分于虫草花中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此是可以放在一起炖的。而且竹荪和虫草花中都含有十分丰富的营养物质，其中竹荪具有滋阴补气、润肺止咳、清热利湿的作用，而虫草花也具有补益虚损的作用，因此两者搭配在一起炖的话对人体来说起到的滋补效果会更好一些。
鱿鱼怎么切才会卷1、取一只完整的已清理掉内脏，撕去黑膜的鱿鱼。剩余的鱿鱼须可切下留着待用。如酱爆鱿鱼、雪菜鱿鱼、韭菜鱿鱼等。鱿鱼切之前怎么清洗处理1、去墨汁和墨袋一般买鱿鱼时卖家会把鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理可能会弄脏衣服或污染菜。
竹荪火锅含有丰富的营养，对孕妇、胎儿的生长发育有好处。竹荪火锅含有丰富的营养，对孕妇、胎儿的生长发育有好处。孕妇的火锅食谱--竹荪鲫鱼火锅制作工艺1.选用鲜活肥大鲫鱼经刮鳞、挖鳃后剖腹除去内脏，冲洗干净，平置砧上，从鱼尾部进刀，顺着鱼脊骨片至鱼头处砍断，片去胸刺，再平片成约长7厘米、宽3厘米的片，共
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竹荪蝴蝶鱼肚汤怎么做竹荪蝴蝶鱼肚汤的做法
【导读】竹荪蝴蝶鱼肚汤，顾名思义，这道菜的主要原料是由竹荪、鱼肚做成的，但是鸡胸脯肉也是不可缺少的哦！下面，小编就来教大家：竹荪蝴蝶鱼肚汤怎么做？竹荪蝴蝶鱼肚汤的做法？菜系：川菜功效：药膳偏方、补虚养身食谱、产后调理食谱、防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：烧竹荪蝴蝶鱼肚汤的制作要诀：1.鱼肚的油质一定要
竹荪能和虫草花一起炖吗？竹荪汤有什么作用？
竹荪中所含的成分于虫草花中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此是可以放在一起炖的。而且竹荪和虫草花中都含有十分丰富的营养物质，其中竹荪具有滋阴补气、润肺止咳、清热利湿的作用，而虫草花也具有补益虚损的作用，因此两者搭配在一起炖的话对人体来说起到的滋补效果会更好一些。
鱿鱼怎么切才会卷 鱿鱼的十字花刀切法
鱿鱼怎么切才会卷1、取一只完整的已清理掉内脏，撕去黑膜的鱿鱼。剩余的鱿鱼须可切下留着待用。如酱爆鱿鱼、雪菜鱿鱼、韭菜鱿鱼等。鱿鱼切之前怎么清洗处理1、去墨汁和墨袋一般买鱿鱼时卖家会把鱿鱼的眼睛墨汁和墨袋去掉，如果他没做，记得买的时候提醒他，要不然自己清理可能会弄脏衣服或污染菜。
竹荪鲫鱼火锅的做法
竹荪火锅含有丰富的营养，对孕妇、胎儿的生长发育有好处。竹荪火锅含有丰富的营养，对孕妇、胎儿的生长发育有好处。孕妇的火锅食谱--竹荪鲫鱼火锅制作工艺1.选用鲜活肥大鲫鱼经刮鳞、挖鳃后剖腹除去内脏，冲洗干净，平置砧上，从鱼尾部进刀，顺着鱼脊骨片至鱼头处砍断，片去胸刺，再平片成约长7厘米、宽3厘米的片，共