武汉豆皮

湖北武汉江汉特产

到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过"汉味"美食。“老通城”之所以有名，一则为有独特的名吃--“三鲜豆皮”；二则因是“老字号”--68年沧桑；三则改革之最--全省餐饮业首家股份公司；四则布局巧妙--文化色彩浓郁。"老通城"几乎成为外地宾客对武汉市的别称了。

历史与名人曾是“老通城”的骄傲。1958年，毛泽东两次亲临“老通城”，在品尝了“三鲜豆皮”后说：“豆皮是湖北的风味，要保持下去”，“你们为湖北创造了名小吃，人民感谢你们。”接着光临过“老通城”的名人是：刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念及外国元首金日成、西哈努克……。

说起“三鲜豆皮”，它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。

豆皮小记：

原为民间小吃，老通城酒楼创建于1931年，其豆皮根据传统做法，博采众长，以豆、米、浆拌鸡蛋做皮，以糯米为馅，色泽金黄透亮，外脆内嫩，以其独特风味逼近闻名。因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮，后经改进形成多种口味的豆皮。

至少在一段时间之内，武汉市民的餐桌上将难觅豇豆的身影。这一切缘于海南毒豇豆事件。据报道，武汉市农业局日前查出海南豇豆含禁用农药水胺硫磷，并于今年2月6日向海南省农业厅发出协查函，同时宣布自此日起，3个月内禁止海南生产的豇豆进入武汉市场，检测

记者昨从武汉市农业局获悉，节前，该市查出3596.9公斤海南豇豆含有禁用农药，并全部销毁。今年5月6日之前，海南产的豇豆将不能出现在武汉市的各个农产品批发和零售市场。据悉，今年1月下旬以来，武汉市农检中心对白沙洲农副产品大市场，唐蔡路集贸市

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因为长相甜美，被同学们称为“豆浆西施”，清纯程度不亚于“奶茶妹妹”。华中科技大学“豆浆西施”个人资料照片华中科技大学武昌分校西区食堂一楼豆浆店的一位女店员，肤若凝脂、明眸皓齿、清纯甜美，华中科大“豆浆西施”身高约160厘米。>>>清华大学奶茶mm(妹妹)章泽天个人资料图片

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只是销往武汉的海南豇豆有毒？