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上海虹口区虹口 特产
上海全蛋萨其马系以鸡蛋代水和面，在于增加营养成分，提高蔬松程度，改善色泽。全蛋萨其马原料主要以鲜鸡蛋、花生油、椰丝为主，工艺上要求制作精细，如擀皮掌握面团的软硬度，并考虑撒粉，防止面皮的粘连和起筋；熬糖浆根据天气控制老嫩程度，过老影响色泽，过嫩影响成型；成型注意粘合、压实，防止松散、空馅等。
关于萨其马名字的由来，有多种传说，其中有两个版本比较典型。在满文中，萨其马是由胡麻及砂糖制成的一种小吃。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满族入关后，萨其马在北京开始流行，现在，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。纵然萨其马味美可口，但仍应为健康着想而尽量少吃。
不知为什么，我对蛋黄的热爱远胜过蛋白。如果一个煮鸡蛋摆在面前，通常我会高高兴兴地把蛋黄吃掉，而吃蛋白的时候就颇感勉强。特别是用蒸蛋器来做白煮蛋的时候，少放点水，蛋黄就特别细嫩可口，美味犹如蟹黄。然而，在宾馆用早餐的时候，几乎每次都能见到很多
配料青、红丝各6g，熟白芝麻10g。调料绵白糖250g，蜂蜜100g，奶油75g。油料色拉油1kg（实耗约150g）。用具不锈钢带沿方盘1个（16开书本大小）。制法1所需面粉置容器内，4个鸡蛋磕入碗内打散，再倒八面粉内搅拌均匀，然后揉成蛋面团（不渗水）。揉时要揉透（约揉六七分钟）。揉透后盖上容器盖（
在日常生活中很多人都喜欢买土鸡蛋，在市场上土鸡蛋比洋鸡蛋的价格也要高很多，这主要是因为土鸡蛋比洋鸡蛋要安全，那么为什么土鸡蛋会比洋鸡蛋安全呢，下面我们一起来看一下：专家告诉你土鸡蛋为什么比洋鸡蛋安全国家一级营养师王雷军认为，虽然土鸡蛋和洋鸡蛋在营养价值方面并无差异，但不少人认为土鸡蛋更安全的顾虑是有
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味美可口萨其马 萨其马名字的由来
关于萨其马名字的由来，有多种传说，其中有两个版本比较典型。在满文中，萨其马是由胡麻及砂糖制成的一种小吃。萨其马以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满族入关后，萨其马在北京开始流行，现在，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。纵然萨其马味美可口，但仍应为健康着想而尽量少吃。
鸡蛋保健成分全部在蛋黄当中其它
不知为什么，我对蛋黄的热爱远胜过蛋白。如果一个煮鸡蛋摆在面前，通常我会高高兴兴地把蛋黄吃掉，而吃蛋白的时候就颇感勉强。特别是用蒸蛋器来做白煮蛋的时候，少放点水，蛋黄就特别细嫩可口，美味犹如蟹黄。然而，在宾馆用早餐的时候，几乎每次都能见到很多
在家庭DIY巧做萨其马
配料青、红丝各6g，熟白芝麻10g。调料绵白糖250g，蜂蜜100g，奶油75g。油料色拉油1kg（实耗约150g）。用具不锈钢带沿方盘1个（16开书本大小）。制法1所需面粉置容器内，4个鸡蛋磕入碗内打散，再倒八面粉内搅拌均匀，然后揉成蛋面团（不渗水）。揉时要揉透（约揉六七分钟）。揉透后盖上容器盖（
专家告诉你土鸡蛋为什么比洋鸡蛋安全其它
在日常生活中很多人都喜欢买土鸡蛋，在市场上土鸡蛋比洋鸡蛋的价格也要高很多，这主要是因为土鸡蛋比洋鸡蛋要安全，那么为什么土鸡蛋会比洋鸡蛋安全呢，下面我们一起来看一下：专家告诉你土鸡蛋为什么比洋鸡蛋安全国家一级营养师王雷军认为，虽然土鸡蛋和洋鸡蛋在营养价值方面并无差异，但不少人认为土鸡蛋更安全的顾虑是有